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Banfi - Summus.
Denominazione
Sant‘ Antimo DOC
Uvaggi
sangiovese, cabernet sauvignons, syrah.
Affinamento
di due anni in bottiglia esalta il fragrante bouquet di frutta, rovere e spezie.
Riconoscimenti
Banfi - Banfi Summus 2000 ml. 750
Veronelli stella rossa :
Banfi - Banfi Summus 2004 ml. 750
2000 Vini :
Espresso bottiglia rosa :
Gambero Rosso :
Veronelli :
Abbinare:
piatti di carni rosse e di formaggi stagionati. Vino da lungo invecchiamento.
Adagiato tra i fiumi Ocia e Ombrone, la tenuta Banfi si estende nel versante meridionale del comune di Montalcino, un territorio unico al mondo per tradizione e cultura vitivinicola. Circa tremila etteri di propietà di cui oltre ottocento dedicati a vigneti specializzati, a testimoniare un patrimonio ed un‘esperienza produttiva unica. I vini della linea Castello Banfi, provenienti esclusivamente dalla selezione delle migliori uve della tenuta, rappresentano un ineguagliato esempio della perfetta sintesi realizzata da Banfi tra la più antica e sapiente tradizione enologica e la più moderna ed innovativa ricerca.
Colore: rosso rubino molto intenso.
Profumo: ricco e ampio dove i caratteri varietali complementari di cabernet e syrah creano un esplosione di sensazioni.
Sapore: pieno, potente, muscolare ma equilibrato. Finale lungo e persistente.
Abbinamenti
Parmigiano dalle vacche rosse. ...
Pecorino gran riserva di Pienza (stagionatura oltre i 22 mesi). ...
Pecorino toscano stagionato dell‘Amiata. ...
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Banfi - Banfi Summus 2000 ml. 750
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