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Concha y Toro - Casillero Carmenere Riserva.
Denominazione Cile IGT
Uvaggi Carménère
Affinamento 70% del vino si affina in barriques di rovere americano ed il 30% in vasche d‘acciaio per un perido di 6-8 mesi.
Riconoscimenti La leggenda su questo vino nascque più di 100 anni fa, quando Don Maelchor de Concha y toro, fondatore della cantina, decise di riservare per sè le partite migliori dei vini prodotti. Per tenere lontani gli estranei da questa riserva speciale diffuse la voce che il diavolo viveva in quei luoghi. Da qui il nome Casillero del diablo che significa " Cantina del diavolo " .
Abbinare: primi piatti, carni bianche, verdure e formaggi di media stagionatura
Punto di riferimento della viticoltura del Sud America, Concha Y Toro vanta un secolo di esperienza nella produzione di vini di grande qualità provenienti dalle più famose valli del vino cilene.
Negli oltre 4500 ettari di propietà vengono oggi coltivati vitigni quali cabernet sauvignon, syrah, carménère, pinot noir, chardonnay e sauvignon blanc, base di una gamma di vini estremamente versatile, il cui valore è riconosciuto e apprezzato in tutto il mondo.
Casillero del diablo, uno dei marchi più famosi di Concha Y Toro, è una linea di monovarietali freschi e di pronta beva, perfetti per un consumo " fuori dai pasti " ma ideale anche in abbinamento ai piatti della nostra cocina.
Colore: rosso rubino intenso e profondo.
Profumo: complesso, con in evidenza aromi di ribes nero, prugne e cacao.
Sapore: vino di buon corpo, con una struttura fitta ed un finale lungo e persistente.
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Concha y Toro - Casillero Carmenere Riserva 2008 ml. 750 12 1 giorno*, (*Isole 2 giorni) 9.40

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