L’azienda è ubicata in una tra le più belle zone del Chianti al confine con la provincia di Siena. I Fabrizio Bianchi, è fra i pochi vignaioli toscani ad essersi creato una cantina storica. L‘ azienda si estende per 206 ettari totali di cui 60 ettari a bosco, 15 ettari a uliveti e 72 ettari a vigna. Gli ettari vitati sono così suddivisi: 56 di Sangiovese, 7 di Cabernet Sauvignon, 3,5 di Merlot, 2 di Colorino, Canaiolo e Malvasia, mentre 3,5 di Chardonnay. Un’ampia superficie dei vigneti è di origine cretacica con suoli profondi, ricchi di argille pietrificate e stratificate a filaretto di galestro.