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Produttori Del Barbaresco - Barbaresco Riserva Asili.
Denominazione Barbaresco Riserva DOCG
Uvaggi nebbiolo
Affinamento 36 mesi in botti di rovere, 18 mesi in bottiglia.
Riconoscimenti
Produttori Del Barbaresco - Barbaresco Riserva Asili 05 ml. 750Veronelli stella rossa :
Abbinare: primi piatti importanti, carni bianche e rosse, formaggi.
L‘attuale Cantina Sociale dei Produttori del Barbaresco, nasce nel 1958 è da allora è considerata una delle cantine più pestigiose della zona. L‘azienda nasce con nove agricoltori e inizia a produrre vini di lusso.
Dal 1958, il parraco Don Fiorino riunì altri 10 agricoltori, e fondò la " Produttori del Barbaresco " per " la qualifica e garanzia del Barbaresco " .
Oggi i " Produttori del Barbaresco " contano 60 menbri e dispone di circa 100 ettari di vigneti a Nebbiolo pari a circa 1/5 dell‘intera zona di origine. La " Produttori del Barbaresco " vinifica esclusivamente uve nebbiolo e controlla con le sue vigne gran parte dei " crus " storici della zona.
L‘annata 2001 per il barbaresco Asili è stata una annata di grande corpo, con frutto maturo con tannini importanti e di ottima persistenza.
Vino complesso, di grande eleganza e austero in gioventù.
Vino dam lungo invecchiamento che può anche raggiungere i 25 anni senza problemi.
Abbinamenti
Monte Veronese vecchio. ...
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Produttori Del Barbaresco - Barbaresco Riserva Asili 05 ml. 750 17 1 giorno*, (*Isole 2 giorni) 28.00

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