Alain Mercier - Champagne Tradition Brut Ml. 750

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5302/1
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Category
Champagne & Brut/Wine/Sparkling

Size
Ml. 750

Body
Medium

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Ideal with

Seafood starters  Pasta With Vegetables  Seafood Pasta Dishes  Fish

Winery




L'azienda è composta di 4 ha Chardonnay - 4 ha Pinot Meunier - 2 ha Pinot Noir e produce circa 80.000 bottiglie.
Monsieur Mercier è un vignaiolo energico che ama i viaggi, la fotografia e le donne piene di vita. Ha un debole per le uve bianche, pur trovandosi nella parte ovest della Marna dove la fa da padrone il Pinot Meunier. Durante il periodo vendemmiale si avvale della collaborazione di parecchi studenti parigini, che qui trascorrono così un periodo di lavoro e di svago, contribuendo ad animare questa parte di territorio un poco sonnolenta. Questa gioia di vivere del produttore si riflette, poi, nei suoi Champagne sempre fragranti e freschi.
È il vino di punta dell'azienda

More Information
Manufacturer Alain Mercier
Size Ml. 750
Gradation 12%
Body Medium
Color Dorato intenso
Aroma Note olfattive molto fresche, di frutta rossa appena raccolta, prugna in particolare, preludono a un palato vinoso, pieno, armonico di assoluta purezza espressiva
Aroma Bread Crust, Floral, Fruity, Spicy, Burnt, Mineral
Taste Uno Champagne che stimola e aiuta il palato ad avvicinarsi al cibo, un passepartout di facile, ma mai banale, approccio
Serving temperature 6°-8° C.
Blend description 40% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir e 20% Chardonnay
Contains sulfites Yes
Zona Francia Champagne L' Aisne
Matching Sushi and Sashimi, Cold fish starters, Pasta with vegetables, Pasta with fish, Rice with fish, Fish soup, Fish-fry, Grilled fish
Ideal with Seafood starters, Pasta With Vegetables, Seafood Pasta Dishes, Fish
Classification Francia Champagne AOC
Organic No
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