Caseificio Il Fiorino Pecorino Semistagionato Del Fiorini Gr. 500

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DIV8034
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Category
Food/Italian Cheese

Size
Gr. 500

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20

In Maremma è soprannominato il "passoccio", perché è un classico dalla mezza maturazione. Ideale come secondo piatto, sia accompagnato con delle verdure che con della frutta fresca, perfetto in abbinamento con le pere.

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Il caseificio è ubicato in un luogo di straordinaria suggestione e valore storico, il borgo medievale di Roccalbegna, posto alle pendici del Monte Amiata e lambito dal fiume Albegna. Il paese è infatti incastonato tra aspri speroni carsici, come il celebre Sasso, che fanno da sfondo a monumenti come la Rocca Aldobrandesca con il Cassero Senese, che parlano dell'antico prestigio di questo abitato lungo la storica "Via del sale".

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Manufacturer Caseificio Il Fiorino
Size Gr. 500
Aroma Mediamente intenso e persistente con tonalità erbacee ed animali
Taste Sapido, rotondo ed equilibrato, di lunga durata
Ingredients LATTE ovino pastorizzato, sale di Volterra, caglio, fermenti lattici.
Zona Toscana
Organic No
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