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Caseificio Il Fiorino Pecorino Semistagionato Del Fiorini Gr. 500
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Category
Food/Italian Cheese
Size
Gr. 500
Availability
20
Food/Italian Cheese
Size
Gr. 500
Availability
20
In Maremma è soprannominato il "passoccio", perché è un classico dalla mezza maturazione. Ideale come secondo piatto, sia accompagnato con delle verdure che con della frutta fresca, perfetto in abbinamento con le pere.
Awards
Ideal with
Winery
Il caseificio è ubicato in un luogo di straordinaria suggestione e valore storico, il borgo medievale di Roccalbegna, posto alle pendici del Monte Amiata e lambito dal fiume Albegna. Il paese è infatti incastonato tra aspri speroni carsici, come il celebre Sasso, che fanno da sfondo a monumenti come la Rocca Aldobrandesca con il Cassero Senese, che parlano dell'antico prestigio di questo abitato lungo la storica "Via del sale".
| Manufacturer | Caseificio Il Fiorino |
|---|---|
| Size | Gr. 500 |
| Aroma | Mediamente intenso e persistente con tonalità erbacee ed animali |
| Taste | Sapido, rotondo ed equilibrato, di lunga durata |
| Ingredients | LATTE ovino pastorizzato, sale di Volterra, caglio, fermenti lattici. |
| Zona | Toscana |
| Organic | No |
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