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Pascal Doquet - Champagne Horizon Ml. 750
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Category
Champagne & Brut/Wine/Sparkling
Size
Ml. 750
Body
Medium
Availability
0
Champagne & Brut/Wine/Sparkling
Size
Ml. 750
Body
Medium
Availability
0
Awards
Ideal with
Winery
Le vigne di Pascal e Laure Doquet sono situate nel comune francese di Vertus, sulla punta meridionale della Côte des Blancs, nella regione della Champagne-Ardenne.
Con la stessa filosofia produttiva di Doquet Jeanmaire, Pascal Doquet ha deciso di creare questa sua nuova gamma di Champagne aggiungendo alla grande varietà aromatica del suo chardonnay la forza del pinot nero. Dopo aver ricevuto, infatti, la certificazione biologica per la vendemmia 2007, Pascal Doquet si concentra ora sul suo nuovo marchio "Pascal Doquet", venduto già con buon successo nel Regno Unito e in altri undici paesi del mondo.
| Manufacturer | Pascal Doquet |
|---|---|
| Size | Ml. 750 |
| Gradation | 12.50% |
| Body | Medium |
| Color | colore giallo paglierino; il perlage è sottilissimo accompagnato da spuma abbondante e cremosa |
| Aroma | Al naso esprime eleganti noti floreali e fruttate, arricchite da freschi sentori minerali. |
| Aroma | Floral, Fruity, Mineral |
| Taste | Al palato è piacevole, pulito, equilibrato, dal finale ammandorlato. |
| Serving temperature | 6°-8° C. |
| Blend description | 100% Chardonnay |
| Contains sulfites | Yes |
| Zona | Francia Champagne Côte Des Blanc (Marna) |
| Matching | Sushi and Sashimi, Fish tartare, Cold fish starters, Pasta with fish, Rice with fish, Fish soup, White meat, Fish-fry, Fish |
| Ideal with | Seafood starters, Seafood Pasta Dishes, Meat White, Fish |
| Classification | Francia Champagne AOC |
| Organic | No |
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