Claude Cazals - Champagne Millesimato 2008 Ml. 750

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6184/1
€71.00
 
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Category
Champagne & Brut/Wine/Sparkling

Size
Ml. 750

Body
Medium

Ageing
At least 24 months

Availability
2

Awards

Ideal with

Seafood starters  Seafood Pasta Dishes  Meat White  Fish

Winery




Con l'azienda Claude Cazals siamo nella zona di: Côte des Blancs (Marne) il vitigno principale è lo chardonnay, l'unica uva a bacca bianca autorizzata per la produzione dello champagne. 
I terreni gessosi assicurano elevate riserve d'acqua e calore al sottosuolo. Dalla Côte des Blancs nascono champagnes pregiati, caratterizzati da vivacità e carattere, con aromi leggeri e delicati, simboli di finezza ed eleganza.
Situata a Le Mesnil sur Oger l'azienda è diretta da Madame Delphine Cazals, che ha deciso di continuare sulle orme del padre, mantenendo la filosofia dell'azienda: non vendere un prodotto di consumo ma qualcosa che rappresenti una terra ed una storia. La fierezza dell'azienda sono i vigneti che si estendono sui territori classificati Grand Cru e Premier Cru,
situati nella celebre Côte des Blancs. Di proprietà della maison il CLOS che con i suoi 3,7 ettari è il terzo per estensione di tutta la Champagne ed il secondo in produzione.
Extra Brut elaborato senza aggiunta di liqueur e proveniente esclusivamente da uve Grand Cru.

More Information
Manufacturer Claude Cazals
Year 2008
Size Ml. 750
Gradation 12.50%
Body Medium
Ageing and Fining 6 anni sui lieviti
Ageing At least 24 months
Aroma Boisé, Bread Crust, Floral, Fruity, Spicy, Burnt, Mineral
Serving temperature 8°-10° C.
Blend description 100% Chardonnay
Contains sulfites Yes
Zona Francia Champagne Côte Des Blanc (Marna)
Matching Sushi and Sashimi, Fish tartare, Cold fish starters, Pasta with fish, Rice with fish, White meat, Fish-fry, Fish, Grilled fish
Ideal with Seafood starters, Seafood Pasta Dishes, Meat White, Fish
Classification Francia Champagne AOC
Organic No
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