Vazart Coquart - Champagne Special Club Grand Cru Blanc De Blancs 2007 Ml. 750

Il Club "Tresors de Champagne" creato nel 1971 da una dozzina di "vignerons" provenienti da antiche famiglie desiderose di far conoscere meglio l'originalità degli Champagnes dei Vignerons attraverso Cuvée di Prestigio raggruppa oggi 28 cantine che intendono esprimere al meglio i grandi millesimi.
Per appartenere a questo circolo di qualità bisogna conformarsi alle esigenze di statuti e regole molto precise, che obbligano ad effettuare l'elaborazione delle Cuvée in modo interamente autonomo a partire dalla vigna e conformandosi ad una carta viticola volta al rispetto del terroir.
Offrire una bottiglia di Spécial Club assicura la degustazione di uno champagne eccezionale, il meglio della gamma di un domaine situato in un terroir particolarmente vocato e vinificato da un prietario-vigneron-indipendente e soprattutto appassionato. Questo ci permette di scoprire le sensazioni uniche che procura un grande bollicina che è il riflesso del credo "di vini di terre di uomini".
Fare bene con un territorio privilegiato è normale, superarsi è lo scopo al quale non è sempre facile arrivare.
Ed è questo, perciò, l'obiettivo della Cuvée Spécial Club.
L' azienda è ubicata a Chouilly e si estende per 11 ettari di Chardonnay
Produce 80.000 bottiglie.
All'inizio della Côte des Blancs, vicinissimo ad Epernay, si trova il villaggio di Chouilly a introdurre la zona d'elezione dello Chardonnay. Solo su questo vitigno l'azienda fonda la propria attività, permettendosi di modulare sulle sue evoluzioni, possibili grazie alla nobile origine e alle annate di riserva in stoccaggio. L'intera gamma si esprime nei toni più classici della tipologia, con una beva sempre comprensibile e sboccature regolari, affidabili. Un particolare non trascurabile: i prezzi sono molto competitivi nella famiglia dei Grands Crus.
Eccoci a Chouilly, signore e signori. Lo Chardonnay come è qui: non gli si chieda l'anima gessosa di Les Mesnil, piuttosto quella fragranza croccante e quell'armonia che lo rende piacevole a tutti. Se poi l'annata è grande, si raggiunge la Champions League anche con una difesa solida. Lo Spécial
Club è frutto di un'accurata selezione effettuata nelle parcelle più vocate del circondario. La materia prima esalta timbriche confit e vanigliate.
(dosaggio 6 gr./l.).