Coyam - Coyam rosso 2009 Ml. 750

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SKU
2328/1
€19.10
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Category
Foreign Red Wine/Wine/Red

Size
Ml. 750

Body
Medium

Ageing
To 12 months

Availability
0

Awards

Ideal with

Meat Red  Cured cheeses

Winery




L'Azienda VOE nasce in Cile nel 1988 con il pionieristico obiettivo di predisporre terreni per produrre vini rispettosi dell'ambiente, inizialmente attraverso una loro gestione con il sistema biologico, successivamente evoluto in sistema biodinamico.
I vigneti VOE sono localizzati nelle aree a più alta vocazione vitivinincola del Cile - le valli Maipo, Casablanca e Cochagua. Un'estensione complessiva di 240 ettari che costituisce la solida base per questo ambizioso progetto.
La cantina, costruita esclusivamente con materiali naturali - pietra, mattoni cotti al sole, legno e rame - si basa su un sistema di "caduta gravitazionale" delle uve, con piccole vasche d'acciaio e piccole botti di rovere Francese per le fasi di fermentazione e affinamento.
Oltre a Coyam - etichetta riconosciuta internazionalmente come uno dei simboli della migliore produzione enologica Cilena, l'Azienda propone la gamma Novas - con un Rosé e alcuni blend di varietà estremamente caratterizzate e peculiari.
Coyam è ottenuto da un'accurata selezione di uve provenienti dai vigneti di proprietà nelle valli Maipo e Colchagua con rese massime per ettaro di 40-50 ql.

More Information
Manufacturer Coyam
Year 2009
Size Ml. 750
Gradation 14.50%
Body Medium
Ageing and Fining Affina in barrique di rovere francese (75%) e americano (25%) per 12 mesi
Ageing To 12 months
Color Rosso rubino profondissimo
Aroma Intensi aromi di bacca, cassis e frutti di bosco si uniscono a quelli di pepe nero tostato
Aroma balsamic, Floral, Fruity, Spicy
Taste In bocca si caratterizza per grande corpo, struttura e personalità. I tannini sono morbidi, maturi e di lunghissima persistenza
Serving temperature 16°-18° C.
Blend description Syrah (36%), Cabernet Sauvignon (30%), Carmenere (17%), Merlot (15%), Mourvedre (2%)
Contains sulfites Yes
Zona Cile
Matching Red meat, Kill, Cured cheeses
Ideal with Meat Red, Cured cheeses
Classification Colchagua Valley Chile
Organic No
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