Jean Paul & Benoit Droin - Chablis 2018 Ml. 750

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DIV7424
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Category
Wine/White/Foreign White Wine

Size
Ml. 750

Body
Light

Ageing
To 12 months

Availability
3

Awards

Ideal with

Earthfood Starters  Seafood starters  Seafood Pasta Dishes  Meat White  Fish  Soft cheeses

Winery




La famiglia Droin è forse la più antica di Chablis. Lavora in questa parte della borgogna da oltre cinque secoli. Il 6 maggio del 1866 l'Imperatore Napoleone III, in visita ad Auxerre, ricevette da Jean Baptiste Droin alcune bottiglie del suo vino. Per ringraziarlo Napoleone III gli fece avere un tastevin d'argento con incisi i simboli dell'Impero, oggetto tuttora in possesso della famiglia. Attualmente la proprietà si estende per 24 ettari con ben 8 climats di Premier crus e 5 di Grands Crus.

More Information
Manufacturer Jean Paul
Year 2018
Size Ml. 750
Gradation 12,5%
Body Light
Ageing and Fining Per questo vino non viene usato nessun passaggio in legno
Ageing To 12 months
Color colore giallo paglierino, con tenui riflessi verdolini.
Aroma Al naso esprime delicati aromi floreali di fiori di acacia, a cui ben si amalgano sensazioni fruttate e una decisa nota minerale che conclude il quadro egregiamente.
Aroma Floral, Fruity, Mineral
Taste In bocca dimostra una bellissima acidità, ben sostenuto da una buona sapidità e da una struttura decisamente elegante.
Serving temperature 12°-14° C.
Blend description 100% Chardonnay
Contains sulfites Yes
Zona Francia Borgogna
Matching Sushi and Sashimi, Fish tartare, Cold fish starters, Pasta with fish, Rice with fish, Fish soup, Quiche / savoury pie, White meat, Steamed fish or crustacean, Fish-fry, Fish, Grilled fish, Soft cheeses
Ideal with Earthfood Starters, Seafood starters, Seafood Pasta Dishes, Meat White, Fish, Soft cheeses
Classification Appellation Chablis Contrôlée
Organic No
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