Monte Rossa - Franciacorta Sansevé Brut Saten Ml. 750

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SKU
DIV6392
Special Price €22.70 Regular Price €28.50
 
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Category
Wine/Franciacorta Wine/Sparkling

Size
Ml. 750

Body
Medium

Ageing
From 12 to 18 months

Availability
2

Satèn: è un nome registrato del Consorzio della Franciacorta e corrisponde ad un protocollo 
produttivo che prevede l'utilizzo esclusivo di uve bianche (Chardonnay), una pressione atmosferica inferiore 
alle 4,5 atmosfere, un tenore zuccherino massimo di 15 gr./litro 
e un invecchiamento minimo sui lieviti di 24 mesi. Dalla combinazione di questi quattro elementi ne risulta un vino morbido ed avvolgente che rievoca la piacevolezza della seta. 
La sua personalità lo rende particolarmente indicato ai momenti conviviali.

Awards

Bibenda verde
Gambero Rosso Nero
Veronelli stella rossa
Vitae Tralcio Verde

Ideal with

Seafood starters  Seafood Pasta Dishes

Winery




Monte Rossa e una delle cantine storica della Franciacorta dove la tradizione contadina si è fusa armonicamente con l'evulozione enologica. 

Paolo Rabotti nel 1972 intraprese la strada della viticoltura con il supporto della moglie Paola. Nel 1992 il tutto è stato affidato a Emanule il loro figlio.

La storia di Monte Rossa è costellata di decisioni strategicamente vincenti: come quella di abbandonare per primi la strada dei vini fermi alla ricerca dell'eccellenza nel Franciacorta o quella di investire con determinazione nella tecnologia e ancora la continua ricerca e le sperimentazioni che contraddistinguono la cantina.

L'azienda dispone di una superficie di circa 70 ettari di vigneti. Le varie posizioni dei cru su terreni ed esposizioni diverse contribuiscono ad ampliare il patrimonio aromatico delle uve, così da comporre cuvée ricche di struttura e complessità. Ad oggi la cantina produce circa 500.000 bottiglie all'anno.

More Information
Manufacturer Monte Rossa
Size Ml. 750
Gradation 12,5%
Body Medium
Ageing and Fining 85% in tini d’acciaio a temperatura controllata e 15% in botti di rovere
Ageing From 12 to 18 months
Color Giallo paglierino con riflessi dorati
Perlage Con un perlage finissimo
Aroma Percezioni di brioches e mandorle, cedro, ananas e zucchero a velo
Aroma Vegetal, Floral, Fruity
Taste Brioso e fresco, sapido e sopportato da un corpo più che appropriato
Serving temperature 4°- 6° C.
Blend description 100% Chardonnay
Contains sulfites Yes
Zona Lombardia
Matching Sushi and Sashimi, Fish tartare, Hot fish starters, Pasta with fish, Rice with fish, Fish soup, Quiche / savoury pie, Egg, Fish, Soft cheeses
Ideal with Seafood starters, Seafood Pasta Dishes
Classification Franciacorta DOCG
Organic No
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