Isole E Olena - Vin Santo 2010 Ml. 375

Data sheet

Classification

Vin Santo DOC

Organic

No

Year

2010

Size

Ml. 375

Gradation

13%

Body

Heavy

Ageing and Fining

Segue una fermentazione in piccoli carati e un affinamento per circa quattro/cinque anni prima dell'imbottigliamento.,

Ageing

At least 24 months

Color

Giallo ambrato, di buona consistenza.

Scent

Al naso si esprime con profumi intensi e di rara avvolgenza con note di nocciola, mandorla e mallo di noce, arricchite da sentori di miele millefiori e scorza di arancio candita.,

Aroma

Floral, Fruity, Spicy, Vegetal

Taste

Al palato risulta morbido, elegante e vellutato con un finale pulito di frutta secca.,

Serving temperature

16°-18° C.

Blend

Malvasia, Trebbiano

Blend description

Malvasia 65%, trebbiano 35%

Contains sulfites

Si

Zone

Toscana

Matching

Blue cheeses, Dry pastries, Dry sweets/cakes, Foie gras, Quiche / savoury pie, Meditation wines / Dessert wines

Ideal with

Blue cheeses, Earthfood Starters, Meat White, Dessert