Pantaleone - Pecorino "Onirocep" 2020 Ml. 750

Winery Pantaleone

€15.60

Quantity

Not availables

Characteristic

Classification

Falerio Pecorino DOC

Size

Ml. 750

Body

Heavy

Blend

Pecorino

L’azienda Pantaleone è una piccola azienda biologica a conduzione familiare: Situata nella località di Colonnata Alta a 5 Km da Ascoli Piceno con una superficie di 50 ettari di cui 13 dedicati ai vigneti.

La scelta della conduzione biologica è stata sentita fin dalle origini come il modo migliore per conservare un equilibrio naturale del territorio e dell’ambiente circostante, e così ottenere un vino con un carattere territoriale nel rispetto di un etica del vino e del consumatore.

I vigneti e la cantina sorgono immersi in una valle ad un’altezza di circa 450 metri e sono collocati come in un piccolo anfiteatro.

Winery: Pantaleone

Reference: DIV8086

Data sheet

Classification: Falerio Pecorino DOC
Organic: Si
Year: 2020
Size: Ml. 750
Gradation: 14%
Body: Heavy
Ageing and Fining: No wood
Color: Bright straw yellow with green reflections
Scent: Wide, very pure, with citrus, floral and aromatic herbs notes,
Aroma: Floral, Fruity, Mineral, Vegetal
Taste: Smooth, fresh, consistent with the nose and vibrant,
Serving temperature: 12°-14° C.
Blend: Pecorino
Blend description: 100% Passerina
Contains sulfites: Si
Zone: Marche
Matching: Cold fish starters, Fish-fry, Pasta with fish, Pasta with vegetables, Rice with fish, Soft cheeses, Steamed fish or crustacean, Vegetables, White meat
Ideal with: Meat White, Pasta With Vegetables, Seafood Pasta Dishes, Seafood starters, Soft cheeses, Vegetables