Le Anfore - Toscana Bianco Moscato 2017 Ml. 750
Winery Le Anfore
€24.00
Characteristic
Classification
Toscana IGT
Size
Ml. 750
Body
Light
Ageing
At least 24 months
Blend
Moscato Bianco
As part of recuperating practices connected to tradition, today we are talking about refinement in amphora, an aspect of vinification which is gaining numerous followers. Even if for some it might seem like a trendy niche practice, it really gives excellent results, and above all, it is deeply rooted in a distant past.I find that refinement in amphora contributes in a particular way to the characterization of a wine, amplifying its characteristics for variety and vintage: this is what happens with our Cannonau in Sardinia, with the historical Sangiovese in Chianti Rufina and with the international Syrah and Moscato in Upper Maremma.
DIV7261
17 Items
Data sheet
- Classification
- Toscana IGT
- Organic
- No
- Year
- 2017
- Size
- Ml. 750
- Gradation
- 13,5%
- Body
- Light
- Ageing and Fining
- Le uve, diraspate e leggermente pigiate, sono inviate assieme alle proprie bucce in anfore di terracotta da 800 lt. A conclusione della fermentazione malolattica il vino viene travasato e prosegue l’afnamento in anfora per altri 7 mesi.
- Ageing
- At least 24 months
- Color
- Colore ambrato e, in alcuni casi, lievemente velato grazie alla proficua macerazione sulle bucce.
- Scent
- Al naso si apre con sentori di rosa, arricchiti da piacevoli note speziate di chiodi di garofano e buccia d’arancia.
- Aroma
- Floral, Fruity, Spicy
- Taste
- In bocca è complesso e con struttura elegante.
- Serving temperature
- 10°-12° C.
- Blend
- Moscato Bianco
- Blend description
- 100% Moscato
- Contains sulfites
- Si
- Zone
- Toscana
- Matching
- Blue cheeses, Chocolate, Dry pastries, Dry sweets/cakes, Foie gras, Panettone (Italian Christmas cake with raisin and candied fruit), Steamed fish or crustacean, Dessert, Meditation wines / Dessert wines
- Ideal with
- Blue cheeses, Fish, Dessert
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Winery
Le Anfore nasce dal lavoro e dalla dedizione di Elena Casadei. Solo alcuni vitigni eletti, selezionati di anno in anno in tutte le aziende (Castello del Trebbio e Tenuta Casadei per la Toscane e Olianas per la Sardegna), e che all'assaggio si confermano all'altezza della situazione, nella trasformazione in vino non vedranno altro contenitore oltre l'Anfora. Grazie al duro lavoro ne nascono vini che sono pura espressione del frutto, omaggio a questo affascinante contenitore in puro stile BioIntegrale. Informazioni Regione: Toscana e Sardegna Anno di fondazione: 2013 Enologo: Stefano Casadei e Elena Casadei Agronomo: Stefano Casadei e
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