Abbazia Di Novacelle - Sylvaner Valle Isarco 2014 Ml. 750

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2709/1
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Tipologia
Vino Bianco/Vino/Bianco

Formato
Ml. 750

Corpo
Leggero

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0

Premi e riconoscimenti

Espresso Bottiglia Gialla
Gambero Rosso Nero
Veronelli stella rossa

Ideale con

Antipasti di terra  Antipasti di pesce  Primi Di Verdura  Primi di mare  Carni Bianche  Pesce



Novacella è la zona vitivinicola più settentrionale d'Italia. Sui pendii più soleggiati che circondano l'Abbazia, da otto secoli vigne pregiate producono uve bianche che vengono vinificate nella cantina del convento.
Di proprietà dell'Abbazia è anche un vigneto ubicato nella principale zona di produzione vinicola dell'Alto Adige: il podere Marklhof di Cornaiano, sulla "strada del vino", nei pressi di Bolzano. Il terreno sabbioso ed asciutto ed il clima arioso di queste colline permettono di ottenere ottimi vini rossi, tra cui un caratteristico Lago di Caldaro, una finissima Schiava ed un Pinot nero molto elegante.
Un terzo vigneto di Novacella si trova a Bolzano, intorno all'antico e minuscolo convento di S. Maria. Qui, nel clima asciutto e molto caldo del fondo valle, matura un corposo Lagrein scuro, particolarmente adatto all'invecchiamento.
Nella nostra cantina le uve di questi tre vigneti vengono elevati a vini, la cui spiccata tipicità e qualità è premiata dalla fedeltà di generazioni di amici ed intenditori.

Maggiori Informazioni
Produttore Abbazia Di Novacella
Annata 2014
Formato Ml. 750
Gradazione 13,5%
Corpo Leggero
Maturazione maturazione in acciaio inox, affina 6 mesi in bottiglia
Colore giallo chiaro tendente al verdognolo,
Profumo con profumo fresco, fruttato,
Aromi Floreale, Fruttato, Minerale
Sapore di corpo armonico e gusto decisamente secco.
Temperatura 12°-14° C.
Descrizione uvaggio Sylvaner 100%
Contiene solfiti
Zona Trentino Alto Adige
Abbinamenti Salumi, Sushi e Sashimi, Tartare Di Pesce, Primi Piatti Con Verdure, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Zuppa Di Pesce In Bianco, Torta Salata, Uovo, Carni bianche, Crostaci O Pesce Al Vapore, Pesce Alla Griglia
Ideale con Antipasti di terra, Antipasti di pesce, Primi Di Verdura, Primi di mare, Carni Bianche, Pesce
Denominazione Alto Adige Valle Isarco Sylvaner DOC
Biologico No
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