Aldo Conterno - Conca Tre Pile Barbera D'Alba 2015 Ml. 750

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DIV6755
28,50 €
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Tipologia
Vino/Rosso/Vino Rosso

Formato
Ml. 750

Corpo
Di Corpo

Passaggio in botte
Fino a 12 mesi

Quantita' disponibile
6

Premi e riconoscimenti

Ideale con

Antipasti di terra  Primi Di Verdura  Primi di terra  Carni Rosse  Formaggi Stagionati



VITIGNO: Barbera. VIGNA (E): Conca Tre Pile in Bussia (Monforte d'Alba). VENDEMMIA: manuale con selezione dell'uva in vigneto. EPOCA DI RACCOLTA: prima settimana di ottobre. VINIFICAZIONE: in rosso con macerazione delle bucce in vasche di acciaio inox. TEMPI DI FERMENTAZIONE: il mosto rimane a contatto delle bucce per circa 8-10 giorni. TEMPERATURE DI FERMENTAZIONE: da 26 a 28 gradi centigradi. AFFINAMENTO DI CANTINA: il vino nuovo trascorre alcuni mesi nelle vasche di acciaio con diversi travasi, in seguito viene messo in legno dove rimane alcuni mesi. NOTE: la Conca Tre Pile è un versante collinare della Bussia Soprana vitato principalmente a Barbera con vigneti di età fino a 45 anni.

Maggiori Informazioni
Produttore Aldo Conterno
Annata 2015
Formato Ml. 750
Gradazione 14,5%
Corpo Di Corpo
Maturazione 12 mesi in barrique nuove
Passaggio in botte Fino a 12 mesi
Colore Rosso rubino
Profumo Minerale, speziato, con sentori di violetta leggermente appassita, vaniglia, frutta a bacca rossa e buccia di pesca
Aromi Floreale, Fruttato, Speziato, Minerale
Sapore Fresco, di corpo, strutturato, con un tannino setoso sullo sfondo
Temperatura 16°-18° C.
Descrizione uvaggio 100% Barbera
Contiene solfiti
Zona Piemonte
Abbinamenti Antipasti, Salumi, Primi Piatti, Risotto Ai Funghi, Carne Alla Brace, Selvaggina, Formaggi Stagionati
Ideale con Antipasti di terra, Primi Di Verdura, Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati
Denominazione Barbera d' Alba DOC
Biologico No
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