Firriato - Altavilla Rosso 2008 Ml. 750

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Tipologia
Vino Rosso/Vino/Rosso

Formato
Ml. 750

Corpo
Di Corpo

Passaggio in botte
Fino a 12 mesi

Quantita' disponibile
4

Premi e riconoscimenti

Bibenda
Espresso Bottiglia Rosa
Gambero Rosso Nero

Ideale con

Antipasti di terra  Primi Di Verdura  Primi di terra



Nel segno del rinascimento enologico siciliano l'azienda Firriato ha intrapreso, a partire dagli anni '90, un grande progetto di salvaguardia e recupero del variegato territorio dell'isola. Alle prime tenute nell'Agro di Trapani si sono succedute, nel tempo, le acquisizioni di Cavanera sull'Etna e Calamoni sull'isola di Favignana. Tassello dopo tassello, la famiglia Di Gaetano ha costruito un mosaico di inestimabile valore per l'intera produzione vinicola siciliana e riuscendo così a offrire, grazie ai suoi vini, una panoramica completa della vastità del terroir siciliano. La filosofia Firriato si fonda sul grande rispetto del territorio in cui opera, perché è soltanto attraverso la conoscenza di ogni singola porzione di vigneto che sarà possibile ottenere vini qualitativamente eccellenti e in grado di esprimere nel bicchiere le peculiarità organolettiche del terroir dal quale provengono.La Tenuta di Calamoni si trova sul versante di centro-sud dell'isola, a pochi passi dal mare, nella parte più stretta della lingua di terra dominata dall'alto promontorio. Il mare ha un ruolo fondamentale nel forgiare le proprietà organolettiche delle uve, e quindi del vino che da qui ha origine, donando un bagaglio di componenti saline e minerali di sicuro pregio. Come con l'Etna, a Favignana vengono realizzate produzioni limitate, di nicchia, dove il territorio e la scelta varietale degli impianti, riescono ad incarnare appieno il concetto guida di terroir.

Maggiori Informazioni
Produttore Firriato
Annata 2008
Formato Ml. 750
Gradazione 14%
Corpo Di Corpo
Maturazione In barriques per 7 mesi
Passaggio in botte Fino a 12 mesi
Colore Rubino brillante dalle vivaci sfumature violacee
Profumo Si propone con delle note tipicamente minerali, maturo ed elegante, che lasciano il campo, alternandosi, a profumi intensi e ben delineati di cassis, mirtilli, prugna in confettura, ciliegia nera, liquirizia, pepe e violetta appassita
Aromi Floreale, Fruttato, Speziato, Minerale
Sapore Ben equilibrato, armonioso, incede con energia e vivacità, ricco, caldo e raffinato, dotato di tannini soavi e di ragguardevole lignaggio; da sottolineare la lunga persistenza aromatica e la chiusura appagante e succosa
Temperatura 16°-18° C.
Descrizione uvaggio Nero D'Avola 75%, Cabernet Sauvignon 25%
Contiene solfiti
Zona Sicilia
Abbinamenti Antipasti, Salumi, Primi Piatti, Risotto Ai Funghi
Ideale con Antipasti di terra, Primi Di Verdura, Primi di terra
Denominazione Sicilia IGT
Biologico No
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