Cavit - Altemasi Brut Millesimato 2011 Ml. 750

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5208/1
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Tipologia
Vino Talento Trento/Vino/Bollicine

Formato
Ml. 750

Corpo
Di Corpo

Passaggio in botte
Almeno 24 mesi

Quantita' disponibile
0

Premi e riconoscimenti

Gambero Rosso Nero
Veronelli quadrifoglio
Vitae Tralcio Verde

Ideale con

Antipasti di pesce  Primi di mare  Carni Bianche  Pesce



Altemasi rappresenta la linea di eccellenza degli spumanti Cavit. Esprime tutta la meritata fama del territorio trentino come regione ad alta vocazione spumantistica, grazie alla posizione dei vigneti di collina che raggiungono quote di oltre 600 m. s.l.m.
Questi prodotti prendono vita dal procedimento enologico del Metodo Classico che prevede la rifermentazione in bottiglia; in particolare le uve Chardonnay in purezza.

Maggiori Informazioni
Produttore Cavit
Annata 2011
Formato Ml. 750
Gradazione 12.50%
Corpo Di Corpo
Maturazione Dai 36 ai 48 mesi minimo.
Passaggio in botte Almeno 24 mesi
Colore Spuma persistente con perlage a grana molto minuta. Colore giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profumo Profumo complesso, molto fine, con piacevoli note fruttate di agrumi e pesca.
Aromi Boisé, Crosta Di Pane, Floreale, Fruttato, Speziato, Minerale
Sapore Sapore secco, piacevolmente fresco, di buona ed equilibrata struttura.
Temperatura 4°- 6° C.
Descrizione uvaggio Chardonnay
Contiene solfiti
Zona Trentino Alto Adige
Abbinamenti Sushi e Sashimi, Tartare Di Pesce, Antipasti Freddi Di Pesce, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Zuppa Di Pesce In Bianco, Carni bianche, Frittura Di Pesce, Pesce
Ideale con Antipasti di pesce, Primi di mare, Carni Bianche, Pesce
Denominazione Trento DOC
Biologico No
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