Bolla - Amarone Della Valpolicella Capo Di Torbe 2003 Ml. 750

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Tipologia
Vino Rosso/Vino/Rosso

Formato
Ml. 750

Corpo
Robusto

Passaggio in botte
Almeno 24 mesi

Quantita' disponibile
1

Premi e riconoscimenti

Ideale con

Primi Di Verdura  Primi di terra



Il luogo dell'anima è la cantina Bolla, che trasforma in realtà i pensieri e la filosofia di chi cerca la perfezione nel vino. Ma il luogo dell'anima è anche un posto dentro di noi che si può raggiungere seguendo un profumo, un aroma, un accento. Una passione che conta più di 125 anni di storia tramandata da quattro generazioni. La cantina del Nonno, il cuore della tradizione, arricchita nel tempo con 1.700 barriques e 35 tonneaux conserva ancora le botti di rovere di Slavonia risalenti al 1883, data di nascita della cantina Bolla. Territori vocati nelle DOC del Soave, Valpolicella e Bardolino, peculiarità agronomiche e coerenza tecnica sono il segreto della qualità dei vini Bolla. Centinaia di contadini che, nel tempo, hanno stretto una solida alleanza e una cantina che vive di cure sapienti e storie familiari. E' il percorso virtuoso che il vino non dimentica.

Maggiori Informazioni
Produttore Bolla
Annata 2003
Formato Ml. 750
Gradazione 15,50
Corpo Robusto
Maturazione 36 mesi in botti di rovere; parte del vino si affina parallelamente per 18 mesi in barrique di rovere francese. Segue una sosta di circa 2 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Passaggio in botte Almeno 24 mesi
Colore Rubino scuro, con orli granati
Profumo Profumo ampio e complesso
Aromi Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
Sapore In bocca si sente la nota di confettura, uva passa, sentori speziati e balsamici. La ricchezza del sapore si unisce all'armonia del suo frutto. L'elegante fondo di mandorla tostata chiude in bocca lasciandone un ricordo lontano e lungo.
Temperatura 16°-18° C.
Descrizione uvaggio 70% Corvina e Corvinone; 30% altri vitigni autoctoni
Contiene solfiti
Zona Veneto
Abbinamenti Agnolotti, Primi Piatti, Pasta All' Uovo, Primi Piatti Con Sugo, Risotto Ai Funghi, Risotto Con ragù Di Carne
Ideale con Primi Di Verdura, Primi di terra
Denominazione Amarone della Valpolicella DOCG
Biologico No
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