Pieropan - Amarone Della Valpolicella 2016 Ml. 750

Cantina Pieropan

67,00 €

Quantità

Prodotti disponibili 1

Caratteristiche

Denominazione

Amarone della Valpolicella DOCG

Formato

Ml. 750

Corpo

Robusto

Passaggio in botte

24+

Uvaggi

Corvina Corvinone Croatina Rondinella

Nel cuore del paese medioevale di Soave, nello storico Palazzo Pullici del 1880 è stata fondata l'azienda Pieropan. Quattro generazioni hanno segnato la storia dell'azienda Pieropan, ognuna con apporti diversi in relazione ai tempi, alle conoscenze ed allo spirito imprenditoriale.
Vigneti
Nella filosofia dell'azienda Pieropan il vigneto è garanzia di vera qualità. La famiglia conduce direttamente i propri vigneti che presentano solo vitigni tradizionali. La viticoltura è impostata nel totale rispetto dell'ambiente. Da alcuni anni applica il protocollo della coltura biologica, come scelta di vita, nel rispetto del territorio. I vigneti sono collocati tutti nella zona classica collinare di Soave, con esposizioni ed altitudini diverse. All'interno di tutta la proprietà si sono evidenziati due vigneti particolarmente caratterizzanti per espressione e personalità.
La Cantina
Le cantine della famiglia Pieropan sono il risultato di una felice simbiosi fra tradizione e modernità. La cantina storica a Soave conserva un'atmosfera unica di altri tempi. In essa avvengono tutte le fasi di lavorazione: pigiatura delle uve, vinificazione, imbottigliamento.

Riferimento: 6194/1-1

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Scheda tecnica

Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
Biologico: No
Annata: 2016
Formato: Ml. 750
Gradazione: 16,5%
Corpo: Robusto
Maturazione: Maturazione in fusti da 500 lt. per 36 mesi e un anno di bottiglia.
Passaggio in botte: 24+
Colore: Intenso con riflessi rubino
Profumo: Ampio, con sentori di marasca, more e prugna
Aromi: Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
Sapore: Complesso, avvolgente, di notevole struttura affiancato da una ottima spalla tannica ed una straordinaria freschezza. Vino di carattere adatto all'invecchiamento.
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella
Descrizione uvaggio: 60% Corvina 20% Corvinone 10% Rondinella 5% Croatina e piccole percentuali di vitigni autoctoni
Contiene solfiti: Si
Zona: Veneto
Abbinamenti: Primi Piatti Con Sugo, Arrosti, Brasati, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Bianca Al Forno, Carne Rossa In Umido, Carni Bianche In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Risotto Con Ragù Di Carne, Selvaggina, Vino Da Meditazione
Ideale con: Primi di terra, Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Dessert