Mocali - Brunello Di Montalcino 2010 Ml. 750

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5393/1
36,00 €
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Tipologia
Vino Rosso/Vino/Rosso

Formato
Ml. 750

Corpo
Robusto

Passaggio in botte
Almeno 24 mesi

Quantita' disponibile
7

Premi e riconoscimenti

Espresso Bottiglia Rosa
Gambero Rosso Nero
Veronelli stella rossa
Vitae Tralcio Rosso

Ideale con

Carni Rosse  Carni Bianche  Formaggi Stagionati



L'azienda agricola Mocali è stata acquistata negli anni ’50 dal signor Dino Ciacci che è stato uno dei venticinque fondatori del Consorzio del Brunello di Montalcino, al quale è succeduto il nipote, Tiziano Ciacci.
Per recarsi in azienda, situata a sud/ovest di Montalcino all’altitudine di circa 350 mt./slm, percorriamo per circa 2 km una strada sterrata immersa nella fascia di bosco mediterraneo caratterizzato in prevalenza da corbezzoli e lecci; giunti in azienda si gode di una vista panoramica della vallata dei vigneti montalcinesi con nello sfondo una vista che dalle pendici del Monte Amiata si estende sino alla Maremma grossetana. L’azienda si estende per circa 32 Ha, di cui 2 a oliveto e 10 a vigneto specializzato. Immersa nel bosco mediterraneo scorgiamo la Vigna delle Raunate, costeggiata da un’alta pineta nella quale si possono scoprire i resti di antiche fornaci attive nei secoli passati per la produzione di calce (calce viva) ricavata dall’alta percentuale di pietra presente, localmente denominata Balsano. Il terreno è ricco di sali minerali alternati a pietra calcarea.
Nelle caratteristiche costruzioni in pietra locale preservano al loro interno la cantina tradizionale e allo stesso tempo tecnologicamente all’avanguardia, e un’area appositamente ristrutturata per la presentazione e degustazione dei prodotti aziendali. Non essendo eccessivamente grande, l’intero ciclo produttivo è gestito direttamente dal proprietario.

Maggiori Informazioni
Produttore Mocali
Annata 2010
Formato Ml. 750
Gradazione 14%
Corpo Robusto
Maturazione 1 anno in botti di Rovere di Slavonia e 2 anni in rovere francese. Segue affinamento per 6 mesi in bottiglia.
Passaggio in botte Almeno 24 mesi
Colore Rosso rubino granato
Profumo profumi di bacca matura con note speziate che variano dalla vaniglia alla cannella al tabacco.
Aromi Fruttato, Speziato, Tostato, Vegetale
Sapore Calda l’entrata in bocca, morbido e pieno, finale di grande persistenza.
Temperatura 16°-18° C.
Descrizione uvaggio Sangiovese 100%
Contiene solfiti
Zona Toscana
Abbinamenti Arrosti, Brasati, Capretto, Carni rosse, Carne Rossa Al Forno, Carne Rossa In Umido, Carne Alla Brace, Cacciagione, Selvaggina, Stinco, Formaggi Stagionati
Ideale con Carni Rosse, Carni Bianche, Formaggi Stagionati
Denominazione Brunello Di Montalcino DOCG
Biologico No
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