Enzo Cocito - Barbaresco Riserva Baluchin 2009 Ml. 750

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6163/1
58,80 €
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Tipologia
Vino Rosso/Vino/Rosso

Formato
Ml. 750

Corpo
Robusto

Passaggio in botte
Da 18 a 24 mesi

Quantita' disponibile
1

Premi e riconoscimenti

Ideale con

Carni Rosse

Cantina




Maggiori Informazioni
Produttore Enzo Cocito
Annata 2009
Formato Ml. 750
Gradazione 14.50%
Corpo Robusto
Maturazione La fermentazione malolattica e l'affinamento avvengono in barriques francesi di media tostatura e durano dai 20 ai 22 mesi: in questo periodo si effettuano alcuni travasi per pulire e rendere limpido il vino. Ad affinamento ultimato, il vino sosta in vasca d'acciaio per circa tre mesi e successivamente viene imbottigliato. Non viene effettuata nessuna chiarificazione o filtrazione. In ultimo, l'affinamento in bottiglia di alcuni anni lo rende pronto ad essere pienamente apprezzato.
Passaggio in botte Da 18 a 24 mesi
Colore Colore granato con buona consistenza.
Profumo Elegante all'olfatto con note fruttate e fragranti, speziate e profonde.
Aromi Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato
Sapore Ottima piacevolezza al palato con un raro connubio tra struttura ed eleganza.
Temperatura 16°-18° C.
Descrizione uvaggio 100% Nebbiolo
Contiene solfiti
Zona Piemonte
Abbinamenti Arrosti, Brasati, Carni rosse, Carne Rossa Al Forno, Carne Rossa In Umido, Carne Alla Brace, Cacciagione, Selvaggina, Stufati
Ideale con Carni Rosse
Denominazione Barbaresco DOCG
Biologico No
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