Brezza - Barbera D' Alba Santa Rosalia 2012 Ml. 750

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Tipologia
Vino Rosso/Vignaioli Indipendenti/Vino/Rosso

Formato
Ml. 750

Corpo
Di Corpo

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3

Premi e riconoscimenti

Ideale con

 Carni Rosse  Formaggi Semistagionati

Cantina




Ubicazione: Comune di Alba

Estensione: 0,88

Esposizione: Ovest, est

Altitudine: 300 m.

Vitigno: Barbera

Portainnesto: K5BB

Forma di allevamento: Controspalliera

Sistema di potatura: Guyot tradizionale

Sesti d’impianto: 0,8 m. x 2,7 m.

Densità: 4.630 ceppi/ha

Produzione: Ca.7.000 kg/ha

Anno d’impianto: 1952

Sistema di vinificazione

Il terreno in questa zona al confine tra il comune di Alba e Diano d’Alba ben si presta a produrre una Barbera di grande florealità ed eleganza. Abbiamo deciso di vinificare le uve di questa vigna evitando qualsiasi contatto con il legno e chiudendo la bottiglia con il tappo di vetro.

Come consumarlo

Il vino così ottenuto viene di solito messo in commercializzazione durante il mese di luglio successivo alla vendemmia. Va bevuto a temperatura di 18°C e accompagnato da salumi, mortadella, primi piatti e anche cibi notoriamente grassi che ben si abbinano alla componente fresca, tipica di questo vino. È da preferire il consumo giovane anche se mantiene comunque un buon livello qualitativo fino a tre o quattro anni.

Maggiori Informazioni
Produttore Brezza
Annata 2012
Formato Ml. 750
Gradazione 13.50%
Corpo Di Corpo
Colore Rosso rubino carico di colore
Profumo Gradevole al naso, connotata da sentori di frutta rossa, come ciliegia e fragola, e da sfumature terziarie di caffè, cioccolato e menta
Aromi Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
Sapore E' fresco e strutturato, con tannini lisci e scorrevoli e una persistenza lunga e pulita.
Temperatura 16°-18° C.
Descrizione uvaggio Barbera
Contiene solfiti
Zona Piemonte
Abbinamenti Salumi, Primi Piatti, Carni Rosse, Formaggi Semistagionati
Ideale con Primi Di Terra, Carni Rosse, Formaggi Semistagionati
Denominazione Barbera d' Alba DOC
Biologico No
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