Bel Sit - Barbera Superiore Sichivej 2003 Ml. 750

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Tipologia
Vino Rosso/Vino/Rosso

Formato
Ml. 750

Corpo
Di Corpo

Passaggio in botte
Da 12 a 18 mesi

Quantita' disponibile
3

Premi e riconoscimenti

Ideale con

Antipasti di terra  Primi di terra  Carni Rosse  Carni Bianche  Formaggi Semistagionati

Cantina




La cascina "Bel Sit" appartiene alla famiglia Rivella da almeno 6 generazioni. La casa attuale è stata costruita da Pietro Rivella dopo il 1870 per staccare una parte della proprietà a favore del figlio Giovanni. Negli anni '60, ancor prima che fosse istituita la Denominazione di Origine, Paolo Rivella, figlio di Giovanni, iniziò a vendere in bottiglia le Barbera della proprietà che erano così vivamente apprezzate dalla clientela. La Barbera "Bel Sit" veniva infatti chiamata con il nome del comune, "la Barbera di Castagnole Lanze". Ne venivano prodotti due tipi, uno "vivace", imbottigliato alla fine di marzo secondo lo stile tradizionale della zona, ed una Riserva di Barbera "Sichivej", elaborata solo nelle annate migliori, prodotta dalle uve migliori.

Maggiori Informazioni
Produttore Bel Sit
Annata 2003
Formato Ml. 750
Gradazione 13,5%
Corpo Di Corpo
Maturazione piccoli fusti di rovere di Slavonia da 10 hl per circa 16 mesi. La Barbera "Sichivej" va quindi considerata la progenitrice della Barbera d'Asti Superiore elaborata in barriques.
Passaggio in botte Da 12 a 18 mesi
Colore Rosso rubino purpureo.
Profumo Ampio e composito, con note fruttate che ricordano la mora, la ciliegia, la fragola e la confettura di frutti rossi e sentori speziati che richiamano la cannella, la vaniglia, il pepe verde.
Aromi Floreale, Fruttato, Speziato
Sapore Pieno e corposo, attenua la caratteristica di acidità tipica del vitigno.
Temperatura 16°-18° C.
Descrizione uvaggio 100% Barbera
Contiene solfiti
Zona Piemonte
Abbinamenti Antipasti, Salumi, Agnolotti, Primi Piatti, Tajarin, Arrosti, Carni rosse, Carni bianche, Formaggi Semistagionati
Ideale con Antipasti di terra, Primi di terra, Carni Rosse, Carni Bianche, Formaggi Semistagionati
Denominazione Barbera Del Monferrato DOC
Biologico No
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