Oddero - Barolo 2011 Ml. 750

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4841/1
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Tipologia
Vino Rosso/Vino/Rosso

Formato
Ml. 750

Corpo
Robusto

Passaggio in botte
Almeno 24 mesi

Quantita' disponibile
0

Premi e riconoscimenti

Espresso Bottiglia Rosa
Veronelli stella rossa

Ideale con

Primi di terra  Carni Rosse  Formaggi Stagionati

Cantina




L'azienda appare come una terrazza naturale sulle colline delle Langhe, un mare di vigne di proprietà familiare, che, come un tempo vinifica unicamente le uve dei propri vigneti.
Poderi e Cantine Oddero è un marchio storico tra i produttori del Barolo.
L' azienda si estende per una superficie complessiva a vite di proprietà dell'azienda Oddero è di circa 35,00 Ha, di cui 16,50 Ha coltivati a Nebbiolo da Barolo. Fanno ancora parte dei possedimenti di famiglia una superficie di Ha 5 coltivata a nocciola, la prelibata Tonda e Gentile Trilobata IGP delle Langhe.

Maggiori Informazioni
Produttore Oddero
Annata 2011
Formato Ml. 750
Gradazione 14,5%
Corpo Robusto
Maturazione Affinamento separato dei Barolo di provenienza dai diversi vigneti in botti di rovere austriaco e di Slavonia, da 40 -60 e 75 Hl, per una durata di 30 mesi. Assemblaggio in primavera, imbottigliamento a fine estate, ulteriore affinamento in bottiglia, prima della commercializzazione, per un periodo di sei mesi.
Passaggio in botte Almeno 24 mesi
Colore Rosso granato brillante, con riflessi più caldi con il passare del tempo
Profumo Inconfondibile, assai gradevole, intenso ed etereo, molto persistente, a volte speziato, con sentori di tartufo, liquirizia, fiori appassiti
Aromi Balsamico, Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato
Sapore Sapore asciutto, con tannini importanti e pieni
Temperatura 16°-18° C.
Descrizione uvaggio Nebbiolo 100%
Contiene solfiti
Zona Piemonte
Abbinamenti Salumi, Agnolotti, Pasta All' Uovo, Arrosti, Brasati, Carni Rosse, Carni Rossa Al Forno, Carne Rossa In Umido, Carne Alla Brace, Cacciagione, Selvaggina, Piatti Con Tartufi, Formaggi Stagionati
Ideale con Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati
Denominazione Barolo DOCG
Biologico No
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