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Michele Reverdito - Barolo Riserva Boscatto 2004 Ml. 750
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Tipologia
Vino Rosso/Vino/Rosso
Formato
Ml. 750
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Da 18 a 24 mesi
Quantita' disponibile
7
Vino Rosso/Vino/Rosso
Formato
Ml. 750
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Da 18 a 24 mesi
Quantita' disponibile
7
Premi e riconoscimenti
Ideale con
Cantina
Nel 1990 Michele Reverdito entra a far parte dell'azienda di famiglia, apportando negli anni numerosi cambiamenti. Vengono impiantate nuove vigne, tanto che la superficie vitata, di 1 ettaro nel 1990, passa agli attuali venti ettari di cui due terzi dedicati a Nebbiolo da Barolo.
Michele con l'aiuto della sorella Sabina, si occupa prevalentemente della cantina mentre i lavori in vigna vengono seguiti dai esperti genitori Silvano e Maria Reverdito.
| Produttore | Michele Reverdito |
|---|---|
| Annata | 2004 |
| Formato | Ml. 750 |
| Gradazione | 14% |
| Corpo | Robusto |
| Maturazione | Il barolo riserva richiede un invecchiamento di almeno 62 mesi, di cui 18 in botti di legno, |
| Passaggio in botte | Da 18 a 24 mesi |
| Colore | Rosso granato, in cui traspaiono sfumature rubino, che con il passare degli anni tendono verso l’aranciato. |
| Profumo | Composito, etereo, gradevole ed intenso, di eccezionale ricchezza, armonia e completezza. Dalla fragranza (tipica del prodotto fresco dei primi mesi) della violetta, della rosa e di altri frutti appena colti si passa durante l’evoluzione successiva all’universo delle spezie, dove compaiono sentori di vaniglia, di cannella e di pepe verde |
| Aromi | Floreale, Fruttato, Speziato |
| Sapore | Gradevolmente asciutto, pieno, robusto, austero ma vellutato, armonico, talvolta con un leggero retrogusto di liquirizia |
| Temperatura | 16°-18° C. |
| Descrizione uvaggio | Nebbiolo 100% |
| Contiene solfiti | Sì |
| Zona | Piemonte |
| Abbinamenti | Agnolotti, Pasta All' Uovo, Tajarin, Primi Piatti Con Sugo, Arrosti, Brasati, Bistecca Alla Fiorentina, Carni Rosse, Carni Rossa Al Forno, Carne Rossa In Umido, Carne Alla Brace, Cacciagione, Selvaggina, Piatti Con Tartufi, Fonduta, Formaggi Stagionati, Vino Da Meditazione |
| Ideale con | Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Dessert |
| Denominazione | Barolo DOCG |
| Biologico | No |
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