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Bruna Grimaldi - Barolo Riserva Badarina 2016 Ml. 750 Divine Golosità Toscane
  • Bruna Grimaldi - Barolo Riserva Badarina 2016 Ml. 750 Divine Golosità Toscane

Ideale con

Primi Di Verdura

Formaggi Semistagionati

Primi di terra

Carni Rosse

Bruna Grimaldi - Barolo Riserva Badarina 2016 Ml. 750

Cantina Bruna Grimaldi

62,50 €
Quantità
Prodotto non disponibile

Caratteristiche

Denominazione
Barolo DOCG
Formato
Ml. 750
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
24+
Uvaggi
Nebbiolo

Oltre mezzo secolo fa il nonno dell’attuale proprietaria iniziava a vinificare una parte delle uve che produceva a Grinzane Cavour. In seguito venne affiancato dal figlio, grazie al quale arrivò a vinificare la totalità delle uve. In tempi più recenti Bruna Grimaldi ed il marito Franco Fiorino, ambedue enologi, sono entrati in azienda ed hanno ampliato la superficie vitata fino agli attuali 8 ha, acquistando vigneti in Diano d’Alba, Corneliano, Serralunga d’Alba. E’ iniziata la collaborazione con l’Agronomo Gianpiero Romana e con l’Enologo Giuseppe Caviola per un concreto progetto di alta qualità e personalità dei vini nel rispetto dei vigneti di nascita per terreno e microclima. Sono veri Vignaioli coscienti che la qualità di un vino nasce dapprima nel vigneto ed è per questo che una estrema cura viene prestata alla conduzione delle vigne.

BGBRB16

Scheda tecnica

Denominazione
Barolo DOCG
Biologico
No
Annata
2016
Formato
Ml. 750
Gradazione
15%
Corpo
Robusto
Maturazione
per almeno 24-30 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e qualche tonneaux di rovere francese, non si usano legni nuovi.
Passaggio in botte
24+
Colore
Rosso rubino scarico
Profumo
Al naso sentori di viola e rosa, con la tipica freschezza dei frutti rossi,
Aromi
Floreale, Fruttato
Sapore
In bocca tannini importanti, freschezza e mineralità, per un Barolo di energia che migliora e si completa con il tempo., ,
Temperatura
16°-18° C.
Uvaggi
Nebbiolo
Descrizione uvaggio
100% Nebbiolo
Contiene solfiti
Si
Zona
Piemonte
Abbinamenti
Primi Piatti Con Sugo, Primi Piatti Con Verdure, Arrosti, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Formaggi Stagionati, Risotto Ai Funghi
Ideale con
Primi Di Verdura, Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Semistagionati
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Cantina

continua

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