I Giusti & Zanza - Belcore 2015 Ml. 750

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1239/2
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Tipologia
Vino Rosso/Vino/Rosso/Vino Rosso Biologico o Triple A

Formato
Ml. 750

Corpo
Di Corpo

Passaggio in botte
Fino a 12 mesi

Quantita' disponibile
0

Premi e riconoscimenti

Bibenda
Gambero Rosso Nero
Veronelli stella rossa
Vitae Tralcio Rosso

Ideale con

Carni Rosse  Formaggi Stagionati

Cantina




I Giusti & Zanza sono una realtà ormai storica della viticoltura Toscana, questa nasce dalla ristrutturazione di una vecchia Cantina che, nelle Colline di Fauglia, produceva vino dagli inizi del XIX secolo.
Ubicata nella costa, circa 30 km a nord di Bolgheri a 100 metri di altitudine, dove si risente del benefico influsso del mare.
Il paesaggio è caratterizzato da dolci colline di origine alluvionale e da terreni leggeri composti principalmente da sabbie, ghiaie e limi con limitata presenza di argilla, facili da lavorare e particolarmente drenanti.
Il clima Mediterraneo, con inverni miti ed estati temperate dalla brezza di mare, unito all'intensa luminosità dei luoghi, assicura condizioni ideali per la viticoltura.

VIGNETO

l'Azienda si sviluppa in 17 ettari di vigneto dedicato principalmente alla coltivazione di uve a bacca rossa. La densità di piantagione dei vigneti varia, a seconda delle varietà coltivate, dai 9000 ai 10500 ceppi per ettaro, l'età delle viti va dai 10 anni dei nuovi impianti ai 40 anni dei vecchi.
La produzione di uva arriva ad un massimo di 80 q per ettaro con rese per ceppo molto basse che garantiscono uve perfettamente mature.

LA CONDUZIONE AGRICOLA

E' di tipo organico e in vigna viene unicamente fatto uso di pratiche naturali usando preparati biologici e biodinamici.

Maggiori Informazioni
Produttore I Giusti
Annata 2015
Formato Ml. 750
Gradazione 14%
Corpo Di Corpo
Maturazione Affinamento in tonneaux di rivere francese da 300 lt. per 10 mesi, si affina in bottiglia per 6 mesi.
Passaggio in botte Fino a 12 mesi
Colore Di colore rubino intenso con sfumature viola
Profumo Aroma di frutti rossi, vaniglia, pepe nero e liquirizia su trama tostata.
Aromi Fruttato, Speziato, Tostato
Sapore Il palato presenta seducenti note di viola e mora matura, seguite da un lungo e sostanzioso finale.
Temperatura 16°-18° C.
Descrizione uvaggio Sangiovese 80% e Merlot 20%
Contiene solfiti
Zona Toscana
Abbinamenti Carni Rosse, Selvaggina, Formaggi Stagionati
Ideale con Carni Rosse, Formaggi Stagionati
Denominazione Toscana IGT
Biologico
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