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Campo Alla Sughera - Bolgheri Bianco Achenio 2014 Ml. 750
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Vino Bianco/Vino/Bianco
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Ml. 750
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Passing through Bolgheri some 17 years ago, my family conceived the idea of establishing a vineyard and winery, and I have been here ever since, growing, living life to the full. To think, back then there was nothing here, not even an abandoned farmhouse to rebuild. But you know, I can't imagine being anywhere else; this land these 20 hectares that I breathe, that I live is a constant source of warmth, passion, of love.The name, Achenio is a type of seed, and refers to the acorn of the sughera, the cork oak from which the estate takes its name.
| Produttore | Campo Alla Sughera |
|---|---|
| Annata | 2014 |
| Formato | Ml. 750 |
| Gradazione | 13,5% |
| Corpo | Di Corpo |
| Maturazione | Entrambe le parti di vino (quella fermentata in barrique e quella in acciaio), maturano per 6 mesi sulle proprie fecce nobili. A marzo dell'anno successivo alla vendemmia il vino viene assemblato, imbottigliato ed affinato in bottiglia per un periodo di 6 mesi. |
| Passaggio in botte | Fino a 12 mesi |
| Colore | Giallo paglierino pieno, con bei riflessi verdognoli. |
| Profumo | Fine ed intenso, di grande personalità con netti richiami di frutti a polpa bianca (pesca su tutti), menta, buccia di mandarino e zucchero caramellato. |
| Aromi | Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato, Minerale |
| Sapore | Pieno ed equilibrato, morbido e di grande persistenza gusto-olfattiva. |
| Temperatura | 16°-18° C. |
| Descrizione uvaggio | Vermentino 40%, Sauvignon Blanc 40%, Chardonnay 20% |
| Contiene solfiti | Sì |
| Zona | Toscana |
| Abbinamenti | Primi Piatti Con Verdure, Zuppa Di Pesce In Bianco, Torta Salata, Uovo, Carni Bianche, Carne Bianca Al Forno, Pesce Alla Griglia, Pesce In Umido, Verdure |
| Ideale con | Antipasti di terra, Primi Di Verdura, Primi di mare, Carni Bianche, Pesce, Verdure |
| Denominazione | Bolgheri Bianco DOC |
| Biologico | No |
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