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Campo Alla Sughera - Bolgheri Bianco Achenio 2014 Ml. 750

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5949/1
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Tipologia
Vino Bianco/Vino/Bianco

Formato
Ml. 750

Corpo
Di Corpo

Passaggio in botte
Fino a 12 mesi

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2

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Ideale con

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Cantina




Passing through Bolgheri some 17 years ago, my family conceived the idea of establishing a vineyard and winery, and I have been here ever since, growing, living life to the full. To think, back then there was nothing here, not even an abandoned farmhouse to rebuild. But you know, I can't imagine being anywhere else; this land these 20 hectares that I breathe, that I live is a constant source of warmth, passion, of love.The name, Achenio is a type of seed, and refers to the acorn of the sughera, the cork oak from which the estate takes its name.
Maggiori Informazioni
Produttore Campo Alla Sughera
Annata 2014
Formato Ml. 750
Gradazione 13,5%
Corpo Di Corpo
Maturazione Entrambe le parti di vino (quella fermentata in barrique e quella in acciaio), maturano per 6 mesi sulle proprie fecce nobili. A marzo dell'anno successivo alla vendemmia il vino viene assemblato, imbottigliato ed affinato in bottiglia per un periodo di 6 mesi.
Passaggio in botte Fino a 12 mesi
Colore Giallo paglierino pieno, con bei riflessi verdognoli.
Profumo Fine ed intenso, di grande personalità con netti richiami di frutti a polpa bianca (pesca su tutti), menta, buccia di mandarino e zucchero caramellato.
Aromi Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato, Minerale
Sapore Pieno ed equilibrato, morbido e di grande persistenza gusto-olfattiva.
Temperatura 16°-18° C.
Descrizione uvaggio Vermentino 40%, Sauvignon Blanc 40%, Chardonnay 20%
Contiene solfiti Sì
Zona Toscana
Abbinamenti Primi Piatti Con Verdure, Zuppa Di Pesce In Bianco, Torta Salata, Uovo, Carni Bianche, Carne Bianca Al Forno, Pesce Alla Griglia, Pesce In Umido, Verdure
Ideale con Antipasti di terra, Primi Di Verdura, Primi di mare, Carni Bianche, Pesce, Verdure
Denominazione Bolgheri Bianco DOC
Biologico No
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