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Campo Alla Sughera - Bolgheri Bianco Achenio 2014 Ml. 750
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Vino Bianco/Vino/Bianco
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Ml. 750
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Cantina
Passing through Bolgheri some 17 years ago, my family conceived the idea of establishing a vineyard and winery, and I have been here ever since, growing, living life to the full. To think, back then there was nothing here, not even an abandoned farmhouse to rebuild. But you know, I can't imagine being anywhere else; this land these 20 hectares that I breathe, that I live is a constant source of warmth, passion, of love.The name, Achenio is a type of seed, and refers to the acorn of the sughera, the cork oak from which the estate takes its name.
Produttore | Campo Alla Sughera |
---|---|
Annata | 2014 |
Formato | Ml. 750 |
Gradazione | 13,5% |
Corpo | Di Corpo |
Maturazione | Entrambe le parti di vino (quella fermentata in barrique e quella in acciaio), maturano per 6 mesi sulle proprie fecce nobili. A marzo dell'anno successivo alla vendemmia il vino viene assemblato, imbottigliato ed affinato in bottiglia per un periodo di 6 mesi. |
Passaggio in botte | Fino a 12 mesi |
Colore | Giallo paglierino pieno, con bei riflessi verdognoli. |
Profumo | Fine ed intenso, di grande personalità con netti richiami di frutti a polpa bianca (pesca su tutti), menta, buccia di mandarino e zucchero caramellato. |
Aromi | Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato, Minerale |
Sapore | Pieno ed equilibrato, morbido e di grande persistenza gusto-olfattiva. |
Temperatura | 16°-18° C. |
Descrizione uvaggio | Vermentino 40%, Sauvignon Blanc 40%, Chardonnay 20% |
Contiene solfiti | Sì |
Zona | Toscana |
Abbinamenti | Primi Piatti Con Verdure, Zuppa Di Pesce In Bianco, Torta Salata, Uovo, Carni Bianche, Carne Bianca Al Forno, Pesce Alla Griglia, Pesce In Umido, Verdure |
Ideale con | Antipasti di terra, Primi Di Verdura, Primi di mare, Carni Bianche, Pesce, Verdure |
Denominazione | Bolgheri Bianco DOC |
Biologico | No |
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