Fattoria Casa di Terra - Bolgheri Mosaico 2011 Ml. 750

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Tipologia
Vino Rosso/Vino/Rosso

Formato
Ml. 750

Corpo
Di Corpo

Passaggio in botte
Da 12 a 18 mesi

Quantita' disponibile
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Premi e riconoscimenti

Ideale con

Primi di terra  Carni Rosse  Formaggi Stagionati

Cantina




L'Azienda nasce nel 1950 quando i nonni degli attuali conduttori, i fratelli Giuliano e Gessica Frollani, si trasferirono in Toscana e più precisamente a Bolgheri, nel comune di Castagneto Carducci.
Da allora con amore la famiglia Frollani ha coltivato ininterrottamente i terreni di proprietà posti limitrofi alla Via Bolgherese producendo ortaggi, cereali, olio e vino. Solo nel 1997 decisero di lasciare più spazio ai vigneti e meno agli ortaggi., così vengono piantati merlot e cabernet.
Nel 2001, con l'arrivo dell' agronomo Gianni Moscardini abbaimo la svolta di questa azienda, crese il vigneto di circa 25 ettari estremamente curato, grazie alla felice combinazione di clima e terreno la vite produce al meglio, come del resto, testimoniano le piante che già sono coltivate nelle aziende limitrofe.
Nell'anno 2002, mentre proseguono i lavori di impianto, prendono avvio quelli per la costruzione della nuova cantina aziendale, struttura che è stata studiata e sarà costruita al centro di uno dei vigneti di nuovo impianto, secondo le più moderne tecniche progettuali tale da avere il minor impatto ambientale possibile.

Maggiori Informazioni
Produttore Fattoria Casa Di Terra
Annata 2011
Formato Ml. 750
Gradazione 14,5%
Corpo Di Corpo
Maturazione Almeno 12 mesi in barriques di rovere francese di 2° e 3° passaggio, segue affinamento in bottiglia 6 mesi.
Passaggio in botte Da 12 a 18 mesi
Colore Il colore è rosso rubino intenso profondo
Profumo Al naso le tipiche note di cassis, ribes e frutta rossa matura sono impreziosite da note di cannella, caffe e tabacco che contribuiscono alla sua grande eleganza e ampiezza aromatica
Aromi Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato
Sapore La bocca è succosa, dolce con tannino ben levigato sorretto da un finale lungo e succoso.
Temperatura 16°-18° C.
Descrizione uvaggio 50% merlot, 35% cabernet franc, 15% petit verdot.
Contiene solfiti
Zona Toscana
Abbinamenti Salumi, Primi Piatti, Primi Piatti Con Sugo, Risotto Con Ragù Di Carne, Carni Rosse, Cacciagione, Selvaggina, Formaggi Stagionati
Ideale con Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati
Denominazione Bolgheri Rosso DOC
Biologico No
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