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Fattoria Casa di Terra - Bolgheri Mosaico 2011 Ml. 750
Vino Rosso/Vino/Rosso
Formato
Ml. 750
Corpo
Di Corpo
Passaggio in botte
Da 12 a 18 mesi
Quantita' disponibile
0
Premi e riconoscimenti
Ideale con



Cantina
L'Azienda nasce nel 1950 quando i nonni degli attuali conduttori, i fratelli Giuliano e Gessica Frollani, si trasferirono in Toscana e più precisamente a Bolgheri, nel comune di Castagneto Carducci.
Da allora con amore la famiglia Frollani ha coltivato ininterrottamente i terreni di proprietà posti limitrofi alla Via Bolgherese producendo ortaggi, cereali, olio e vino. Solo nel 1997 decisero di lasciare più spazio ai vigneti e meno agli ortaggi., così vengono piantati merlot e cabernet.
Nel 2001, con l'arrivo dell' agronomo Gianni Moscardini abbaimo la svolta di questa azienda, crese il vigneto di circa 25 ettari estremamente curato, grazie alla felice combinazione di clima e terreno la vite produce al meglio, come del resto, testimoniano le piante che già sono coltivate nelle aziende limitrofe.
Nell'anno 2002, mentre proseguono i lavori di impianto, prendono avvio quelli per la costruzione della nuova cantina aziendale, struttura che è stata studiata e sarà costruita al centro di uno dei vigneti di nuovo impianto, secondo le più moderne tecniche progettuali tale da avere il minor impatto ambientale possibile.
Produttore | Fattoria Casa Di Terra |
---|---|
Annata | 2011 |
Formato | Ml. 750 |
Gradazione | 14,5% |
Corpo | Di Corpo |
Maturazione | Almeno 12 mesi in barriques di rovere francese di 2° e 3° passaggio, segue affinamento in bottiglia 6 mesi. |
Passaggio in botte | Da 12 a 18 mesi |
Colore | Il colore è rosso rubino intenso profondo |
Profumo | Al naso le tipiche note di cassis, ribes e frutta rossa matura sono impreziosite da note di cannella, caffe e tabacco che contribuiscono alla sua grande eleganza e ampiezza aromatica |
Aromi | Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato |
Sapore | La bocca è succosa, dolce con tannino ben levigato sorretto da un finale lungo e succoso. |
Temperatura | 16°-18° C. |
Descrizione uvaggio | 50% merlot, 35% cabernet franc, 15% petit verdot. |
Contiene solfiti | Sì |
Zona | Toscana |
Abbinamenti | Salumi, Primi Piatti, Primi Piatti Con Sugo, Risotto Con Ragù Di Carne, Carni Rosse, Cacciagione, Selvaggina, Formaggi Stagionati |
Ideale con | Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati |
Denominazione | Bolgheri Rosso DOC |
Biologico | No |