Az. Agr. Le Fornacelle - Bolgheri Superiore Guarda Boschi 2013 Ml. 750

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Tipologia
Vino Rosso/Vino/Rosso

Formato
Ml. 750

Corpo
Di Corpo

Passaggio in botte
Da 12 a 18 mesi

Quantita' disponibile
0

Premi e riconoscimenti

Bibenda
Gambero Rosso Nero
Vitae Tralcio Rosso

Ideale con

Primi di terra

Cantina




Situata lungo la Costa Toscana, nella Denominazione di Origine Controllata di Bolgheri, l'Azienda Agricola Fornacelle nasce alla fine dell'Ottocento. Il nome FORNACELLE testimonia la presenza di numerose ed antiche fornaci, i cui resti si trovano ancora sotto la cantina aziendale. La Fattoria è a conduzione familiare e si estende su una superficie di 15 ettari. L'Azienda è di proprietà della famiglia Billi-Batistoni da quattro generazioni, ma, dal punto di vista enologico, la svolta avvenuta a partire dal 1998, anno in cui Stefano Billi ha raccolto l'eredità familiare ed ha impiantato il nuovo vigneto, selezionando vitigni e cloni a seconda del tipo di suolo presente nei diversi appezzamenti aziendali. In seguito, nella conduzione aziendale, a Stefano si unita anche la moglie Silvia. Oltre alla vigna un oliveto di circa 1000 piante e altre coltivazioni ortofrutticole completano il quadro produttivo.La produzione aziendale, di 40-45.000 bottiglie all'anno, viene espressa attraverso una linea Bolgheri classica, risultato dell'accurato lavoro di scoperta delle potenzialità del terroir Bolgherese e dei suoi vitigni tipici, e da una Collezione Artistica dove questa attenzione per le varie componenti del produrre il vino stata arricchita da uno slancio sperimentale e dove la capacità manuale di lavorare la terra e l'uva viene associato ad una vena creativa, a qualcosa di artistico o piuttosto di artigianale.

Maggiori Informazioni
Produttore Le Fornacelle
Annata 2013
Formato Ml. 750
Gradazione 14,5%
Corpo Di Corpo
Maturazione 15 mesi nelle stesse barrique, nuove in cui è avvenuta la fermentazione. Affinamento: 12 mesi in bottiglia. Imbottigliato senza filtrazione
Passaggio in botte Da 12 a 18 mesi
Colore Rosso rubino intenso e brillante
Profumo Ampio e seducente caratterizzato da note di piccoli frutti di bosco e prugne con sfumature di cannella, liquirizia e una punta di caffè
Aromi Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
Sapore La bocca, dal dolce profilo, è animata da un tannino ben disciolto e da una piacevole freschezza
Temperatura 16°-18° C.
Descrizione uvaggio Merlot e Cabernet Franc
Contiene solfiti
Zona Toscana
Abbinamenti Agnolotti, Pasta All' Uovo, Primi Piatti Con Sugo, Risotto Con Ragù Di Carne, Ravioli
Ideale con Primi di terra
Denominazione Bolgheri Superiore DOC
Biologico No
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