Tenute Ambrogio Folonari - Bolgheri Superiore Baia Al Vento 2011 Ml. 750

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Tipologia
Vino Rosso/Vino/Rosso

Formato
Ml. 750

Corpo
Robusto

Passaggio in botte
Da 12 a 18 mesi

Quantita' disponibile
1

Premi e riconoscimenti

Ideale con

Carni Rosse

Cantina




Si tratta di una zona che gode di un clima molto favorevole, temperato dall'aria di mare proveniente dal vicino Mar Tirreno. I terreni, a carattere argilloso/sabbioso, sono per lo più in leggera pendenza verso il mare ed hanno manifestato una fantastica vocazione ad esaltare la combinazione viticola bordolese. I Cabernet Sauvignon, i Cabernet Franc, i Merlot, i Petit Verdot, ecc. si esprimono ai vertici qualitativi. La Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute ha acquisito circa 33 ettari di cui 1/3 già piantati a vigneto, il resto impiantati ex novo. Nel 2010 è uscito il prestigioso Bolgheri Superiore DOC Baia al Vento, che si aggiunge alla già nota produzione di Bolgheri DOC e del Vermentino Bolgheri DOC.

Maggiori Informazioni
Produttore Tenute Ambrogio Folonari
Annata 2011
Formato Ml. 750
Gradazione 15%
Corpo Robusto
Maturazione In tonneaux di rovere francese da 500 lt, per metà nuovi e per metà di un anno, ove permane per circa 16/18 mesi. Si affina in bottiglia almeno 12 mesi.
Passaggio in botte Da 12 a 18 mesi
Colore Un ottimo colore, splendida la sua trama profonda con riflessi bluastri.
Profumo Quando porti il calice al naso, si riconosce subito le noti di macchia mediterranea e frutta rossa matura.
Aromi Erbaceo, Fruttato, Speziato
Sapore In bocca si presenta un Bolgheri potente, caldo con tannino levigato ed elegante.
Temperatura 16°-18° C.
Descrizione uvaggio 90% Merlot, 5% Cabernet franc, 5% Petit verdot.
Contiene solfiti
Zona Toscana
Abbinamenti Arrosti, Brasati, Carni Rosse, Carni Rossa Al Forno, Carne Rossa In Umido, Carne Alla Brace
Ideale con Carni Rosse
Denominazione Bolgheri Superiore DOC
Biologico No
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