Mulini di Segalari - Bolgheri Superiore Mulini di Segalari Bio 2011 Ml. 750

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Tipologia
Vino Rosso Biologico o Triple A/Vino Rosso/Vino/Rosso

Formato
Ml. 750

Corpo
Di Corpo

Passaggio in botte
Da 18 a 24 mesi

Quantita' disponibile
0

Premi e riconoscimenti

Veronelli quadrifoglio

Ideale con

Carni Rosse

Cantina




We consider our work as a little contribution to a greater natural scheme: that's why, before doing anything, we listen to nature and we try to follow its necessities.The lands, of about 4 hectares were bought in 2002 regrouping several estates. The farm was created through the recover of fields not cultivated for a long time. Field are contiguous to a creek, the Bolgheri's pit, which delimit the holding on one side. On the place there were 3 old mills, which originally belonged to the Segalari's Castle. The oldest one, named Buselli's Mill, appears in the Lorenese's land cadastre and date back to 1650. It's situated exactly on the creek and it was recently restored and destined to wine cellar. As the oldest one, the superior's mill too was restored and assigned to rural habitation. Mills used to work with the water taken from the trench and collected in to the old millpond, a kind of basin,upstream of the two buildings. On the other side of the estate there is the ruin of another mill, situated under a second millpond.
Maggiori Informazioni
Produttore Mulini di Segalari
Annata 2011
Formato Ml. 750
Gradazione 14%
Corpo Di Corpo
Maturazione Il vino matura in botti di rovere da 10 ettolitri per 20 mesi, seguito da affinamento in contenitori di cemento ed in bottiglia per alcuni mesi.
Passaggio in botte Da 18 a 24 mesi
Colore Colorato di intenso rubino
Profumo Vino di grandi sensazioni, lungo, profondo in continua ascesa percettiva nell'espressione speziata e dei frutti di bosco.
Aromi Fruttato, Speziato
Sapore Potente, minerale, ricco e complesso in tutto il suo percorso gustativo, grazie alla sua grande concentrazione e struttura.
Temperatura 16°-18° C.
Descrizione uvaggio Cabernet Sauvignon 70% Merlot 10% Syrah 15% Petit Verdot 5%
Contiene solfiti
Zona Toscana
Abbinamenti Arrosti, Carni Rosse, Carni Rossa Al Forno, Carne Alla Brace
Ideale con Carni Rosse
Denominazione Bolgheri Superiore DOC
Biologico No
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