Bolla - Valpolicella Classico Superiore Ripasso Le Poiane 2016 Ml. 750

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DIV7427
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Tipologia
Vino/Rosso/Vino Rosso

Formato
Ml. 750

Corpo
Di Corpo

Passaggio in botte
Da 12 a 18 mesi

Quantita' disponibile
5

Premi e riconoscimenti

Ideale con

Carni Rosse  Carni Bianche  Formaggi Semistagionati

Cantina




Il luogo dell'anima è la cantina Bolla, che trasforma in realtà i pensieri e la filosofia di chi cerca la perfezione nel vino. Ma il luogo dell'anima è anche un posto dentro di noi che si può raggiungere seguendo un profumo, un aroma, un accento. Una passione che conta più di 125 anni di storia tramandata da quattro generazioni. La cantina del Nonno, il cuore della tradizione, arricchita nel tempo con 1.700 barriques e 35 tonneaux conserva ancora le botti di rovere di Slavonia risalenti al 1883, data di nascita della cantina Bolla. Territori vocati nelle DOC del Soave, Valpolicella e Bardolino, peculiarità agronomiche e coerenza tecnica sono il segreto della qualità dei vini Bolla. Centinaia di contadini che, nel tempo, hanno stretto una solida alleanza e una cantina che vive di cure sapienti e storie familiari. E' il percorso virtuoso che il vino non dimentica.

Maggiori Informazioni
Produttore Bolla
Annata 2016
Formato Ml. 750
Gradazione 13,5%
Corpo Di Corpo
Maturazione Inizialmente in barriques e poi in grandi botti, completa l'equilibrio e la piacevolezza. La maturazione prevista è di circa 12- 18 mesi e successivamente affina in bottiglia per 3 mesi.
Passaggio in botte Da 12 a 18 mesi
Colore Rosso rubino intenso
Profumo Vinoso con sentore di spezie, pepe nero, complesso e fine, e di sapore
Aromi Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
Sapore Asciutto, vellutato ed armonico.
Temperatura 16°-18° C.
Descrizione uvaggio 70% Corvina e Corvinone, 30% Rondinella ed altre varietà autoctone
Contiene solfiti
Zona Veneto
Abbinamenti Arrosti, Brasati, Carni Rosse, Carni Rossa Al Forno, Carne Rossa In Umido, Carne Alla Brace, Cacciagione, Selvaggina, Carne Bianca Al Forno, Carni Bianche In Umido, Formaggi Semistagionati
Ideale con Carni Rosse, Carni Bianche, Formaggi Semistagionati
Denominazione Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC
Biologico No
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