Borgo San Daniele - Santòn Vermouth Bianco Agricolo Ml. 750

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6061/1
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Tipologia
Vini Dolci - Super Alcolici/Vermouth/Vino

Formato
Ml. 750

Corpo
Robusto

Quantita' disponibile
3

Premi e riconoscimenti

Bibenda verde
Vitae Tralcio Verde

Ideale con

Dessert

Cantina




Produrre pochi vini significa fare delle scelte. Ti educa a selezionare, a pensare. Nei 18 ettari di terreno che coltiviamo abbiamo abbracciato da subito le buone pratiche della biodinamica, senza gridarle. Selezionando quelli più vocati, impiantammo nuovi vigneti collocando i diversi vitigni con la massima attenzione per la posizione, l'orientamento, l'altitudine di ciascuno. Utilizzando al meglio le diverse composizioni dei substrati, abbiamo lasciato sempre le vigne inerbite per controllare la vigoria delle viti e al tempo stesso preservare gli equilibri biologici della terra che le accoglieva.
Il primo vermouth agricolo friulano a completa filiera artigianale. 
A base di un'antica ricetta di matrice mitteleuropea, parte da una base di vino friulano aromatico di alta qualità, espressione della zona più vocata per la produzione di bianchi in Friuli. 
Prodotto sulle colline del Friuli orientale, il vino non filtrato a fermentazione naturale. Subisce una fase di lenta ossigenazione
per fissare l'aromaticità dell'infusione di 30 erbe officinali spontanee e di svariate spezie aromatiche. A questa preziosa eredità di Venezia e d'Oriente il vermouth Santòn deve la sua originalità.

Maggiori Informazioni
Produttore Borgo San Daniele
Formato Ml. 750
Gradazione 18%
Corpo Robusto
Maturazione L'affinamento segue il ritmo delle stagioni mentre le piante sono in macerazione. Il tempo ha fatto poi il resto
Colore Giallo dorato leggermente ambrato
Profumo Intenso, speziato e fruttato
Aromi Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
Sapore Piacevolmente amarognolo
Temperatura 6°-8° C.
Descrizione uvaggio A base di uve bianche di territorio, coltivate in regime biologico: Pinot Bianco, Friulano e Malvasia Istriana. Le botaniche sono a base artemisie, erbe comuni presenti in tutte le campagne e raccolte spontaneamente. Vengono utilizzate più varietà di asse
Contiene solfiti No
Abbinamenti Vino Da Meditazione
Ideale con Dessert
Denominazione Isonzo Del Friuli DOC
Biologico No
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