Le Macioche - Brunello Di Montalcino Riserva 2001 Ml. 750

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Tipologia
Vino Rosso/Vino/Rosso

Formato
Ml. 750

Corpo
Robusto

Passaggio in botte
Almeno 24 mesi

Quantita' disponibile
0

Premi e riconoscimenti

Gambero Rosso

Ideale con

Carni Rosse

Cantina




L'azienda le Macioche si estende su una superficie complessiva di circa 6 Ha e comprende 3 Ha di vigneto classificato Brunello ed 1 Ha di oliveto, terreni sono disposti a un'altitudine di circa 420 m.s.l.m.
L' azienda nasce negli anni ottanta grazie all'iniziativa di una coppia che con passione ha creato questa realtà. Oggi la proprietà è passata a tre giovani imprenditori veneti che con entusiasmo guidano Le Macioche: Massimo Bronzato, Stefano Brunetto e Riccardo Caliari.
Il nome della nostra azienda nasce dalla radice del Corbezzolo, l'arbusto che costituisce i boschi che abbracciano la tenuta: la Macioca. Abbiamo voluto rinnovare il nostro logo simboleggiando perciò l'attaccamento al territorio ilcinese. Allo stesso tempo il disegno fresco è simbolo dell'incontro tra la tradizione e l'innovazione che accompagneranno il percorso dei nostri vini d'ora in avanti. Ne è esempio la conferma dell'intero gruppo di lavoro, diretto dall'enologo Maurizio Castelli e dall'agronomo Mery Ferrara che sin dal 2000 hanno introdotto i metodi di coltura biologica nell'azienda e che oggi, grazie alla nuova proprietà, trovano l'ufficializzazione con l'avvio dell'iter di conversione al biologico.
La produzione totale media annua è di 18.000 bottiglie di vino e di 300/500 L di olio.

Maggiori Informazioni
Produttore Le Macioche
Annata 2001
Formato Ml. 750
Gradazione 14,5%
Corpo Robusto
Maturazione Matura in legno da 25 hl per quasi 36 mesi.
Passaggio in botte Almeno 24 mesi
Colore Rubino con riflessi granati
Profumo Frutta fresca con spezie ancora non evolute
Aromi Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato
Sapore Gustativa di gran classe per ricchezza, progressione ed eleganza. Tannini levigati e trama consistente danno vita a un grandissimo finale leggermente salato e di ottima persistenza.
Temperatura 16°-18° C.
Descrizione uvaggio Sangiovese 100%
Contiene solfiti
Zona Toscana
Abbinamenti Arrosti, Brasati, Carni Rosse, Carni Rossa Al Forno, Carne Rossa In Umido, Cacciagione, Selvaggina, Stufati, Stinco
Ideale con Carni Rosse
Denominazione Brunello Di Montalcino DOCG
Biologico No
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