Isole E Olena - Cabernet Sauvignon Collezione Privata 2013 Ml. 750

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Tipologia
Vino Rosso/Vino/Rosso

Formato
Ml. 750

Corpo
Di Corpo

Passaggio in botte
Almeno 24 mesi

Quantita' disponibile
0

Premi e riconoscimenti

Bibenda
Gambero Rosso Nero
Veronelli stella rossa

Ideale con

Carni Rosse  Formaggi Stagionati

Cantina




La famiglia De Marchi aquistò Isole e Olena, due fattorie nel cuore del Chianti, negli anni 50, e Paolo De Marchi ne prese il comando subito dopo essersi laureato in agraria. Lo scopo principale di Paolo, che ha maturato anche una solida esperienza in California, è sempre stato quello di creare vini di altissima qualità, che fossero espressione del territorio e delle grandi tradizioni vitivinicole della Toscana. Le maggiori attenzioni si concentrano, dunque, sui vini tradizionali della toscana: il Vin Santo, il Chianti Classico, ed il Cepparello, un Sangiovese in purezza dalla grandissima personalità. Tuttavia, accanto alla produzione tradizionale toscana, si segue anche una linea di vini innovativi: un Syrah, un Cabernet Sauvignon, ed uno Chardonnay, tutti raggruppati sotto il nome di Collezione De Marchi. Il livello qualitativo dei vini , che escono da questa bella realtà vitivinicola toscana, è decisamente molto alto. Gli innumerevoli riconoscimenti nazionali ed internazionali, che Paolo De Marchi riceve ogni anno, confermano il gran lavoro fatto sia in vigna che in cantina.

Maggiori Informazioni
Produttore Isole E Olena
Annata 2013
Formato Ml. 750
Gradazione 14%
Corpo Di Corpo
Maturazione In barrique per 24 mesi e si affina in bottiglia per 3 mesi
Passaggio in botte Almeno 24 mesi
Colore Rubino cupo quasi impenetrabile
Profumo Al naso è profondo ed incisivo di rosa, frutti neri stramaturi, prugna, tabacco mentolato e caffè tostato
Aromi Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
Sapore Gusto potente e carnoso, con una robusta intelaiatura tannica, rivela ricordi vegetali e animali, di china e liquirizia che si accentuano nel finale
Temperatura 16°-18° C.
Descrizione uvaggio 100% Cabernet Sauvignon
Contiene solfiti
Zona Toscana
Abbinamenti Carni Rosse, Carni Rossa Al Forno, Carne Rossa In Umido, Carne Alla Brace, Cacciagione, Selvaggina, Formaggi Stagionati
Ideale con Carni Rosse, Formaggi Stagionati
Denominazione Toscana IGT
Biologico No
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