Tenute Ambrogio Folonari - Cabreo Il Borgo 2013 Ml. 750

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Tipologia
Vino Rosso/Vino/Rosso

Formato
Ml. 750

Corpo
Robusto

Passaggio in botte
Da 12 a 18 mesi

Quantita' disponibile
0

Premi e riconoscimenti

Veronelli stella rossa

Ideale con

Carni Rosse  Formaggi Stagionati

Cantina




La Tenuta del Cabreo è localizzata nel territorio del comune di Greve in Chianti e sono situati in 2 frazioni:
1) in frazione Panzano a 500 metri s.l.m. dove, in 25 ettari di vigneto. Qui viene allevato lo chardonnay, in cloni selezionati che danno vita al Cabreo La Pietra; 
2) l'altro in località Cabreo di Zano, una posizione che domina la cittadina di Greve in Chianti, dove, in circa 46 ettari, si coltivano il sangiovese ed il cabernet sauvignon che sono i componenti del Cabreo il Borgo.

Maggiori Informazioni
Produttore Tenute Ambrogio Folonari
Annata 2013
Formato Ml. 750
Gradazione 14.50%
Corpo Robusto
Maturazione Le due varietà vengono unite e maturate in carati di rovere francese (30% nuovi, 40% di un anno, 30% di due anni) con travasi ogni tre mesi per complessivi 16 - 18 mesi. Affinamento in bottiglie: minimo 6 mesi.
Passaggio in botte Da 12 a 18 mesi
Colore Rosso rubino brillante
Profumo Nobile, completo
Aromi Balsamico, Boisé, Fruttato, Speziato, Tostato
Sapore Aristocratico e vellutato con sentore di sottobosco, cuoio e lampone
Temperatura 16°-18° C.
Descrizione uvaggio Sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon 30%
Contiene solfiti
Zona Toscana
Abbinamenti Arrosti, Brasati, Carni Rosse, Carni Rossa Al Forno, Carne Rossa In Umido, Carne Alla Brace, Cacciagione, Selvaggina, Formaggi Stagionati
Ideale con Carni Rosse, Formaggi Stagionati
Denominazione Toscana IGT
Biologico No
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