Caiarossa - Caiarossa 2010 Ml. 750

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3434/1
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Tipologia
Vino Rosso/Vino/Rosso

Formato
Ml. 750

Corpo
Di Corpo

Quantita' disponibile
1

Premi e riconoscimenti

Ideale con

Primi di terra  Carni Rosse  Carni Bianche

Cantina




Tracciare una linea definita fra poesia e tecnica è impossibile. La realtà tangibile della competenza enologica e agronomica si mescola indissolubilmente alla bellezza e alle emozioni che questa terra ci dona attraverso i suoi colori e i suoi profumi, dando vita alla nostra visione aziendale.Caiarossa nasce nel 1998 e da subito decide di sposare i principi dell'agricoltura biodinamica. Sottoposta al controllo di Demeter dal 1999 viene certificata per la prima volta nel 2005. Ottiene inoltre la prima certificazione di Agricoltura Biologica nel 2003.

Maggiori Informazioni
Produttore Caiarossa
Annata 2010
Formato Ml. 750
Gradazione 14,5%
Corpo Di Corpo
Maturazione In botti 25hl, in barriques e tonneaux nuove e usate per 16 mesi
Colore Rosso rubino che vira al granato
Profumo Regala un vortice di profumi che spaziano dai piccoli frutti di bosco in confettura a note fungine e speziate.
Aromi Balsamico, Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
Sapore Ricca balsamicità e profondi toni minerali, Invoglia di sorso grazie alla succosa freschezza e al supporto tannico di particolare pregio. Giocato su morbidezza ed equilibrio, si congeda con un lunghissimo e carezzevole finale
Temperatura 16°-18° C.
Descrizione uvaggio Merlot 33%, Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc 33%, Sangiovese 22%, Petit Verdot 6%, Alicante 3%, Syrah 2% e Mourvedre 1%.
Contiene solfiti
Zona Toscana
Abbinamenti Primi Piatti Con Sugo, Risotto Con Ragù Di Carne, Arrosti, Brasati, Capretto, Carni Rosse, Carne Alla Brace, Cacciagione, Selvaggina, Anatra
Ideale con Primi di terra, Carni Rosse, Carni Bianche
Denominazione Toscana IGT
Biologico No
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