Canalicchio di Sopra - Rosso Di Montalcino 2014 Ml. 750

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3712/3
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Tipologia
Vino Rosso/Vino/Rosso

Formato
Ml. 750

Corpo
Di Corpo

Passaggio in botte
Fino a 12 mesi

Quantita' disponibile
2

Premi e riconoscimenti

Bibenda
Veronelli stella rossa
Vitae Tralcio Rosso

Ideale con

Primi Di Verdura  Primi di terra  Carni Rosse  Formaggi Stagionati

Cantina




Amante ed appassionato conoscitore della terra e dei suoi prodotti, nel 1962 Primo Pacenti fonda l'Azienda Agricola Canalicchio di Sopra. 
Situata nel versante nord del Comune di Montalcino ed attraversata dall'itinerario turistico della Val d'Orcia, l'azienda si estende per circa 60 ha di cui 15 coltivati a vigneto e 2 ad oliveto. 
Qui convivono tre generazioni che sono sinergicamente tese alla produzione di vini di qualità: quella del nonno, Primo Pacenti, che l'azienda l'ha fondata e l'ha diretta fino agli anni '90 oltre a partecipare attivamente alla vita sociale del Consorzio del Vino Brunello di Montalcino; quella del babbo, Pier Luigi Ripaccioli, che insieme al nonno ha intrapreso un percorso di crescita qualitativa proponendo un lavoro attento e meticoloso; quella dei nipoti, Simonetta, Marco e Francesco che dal 2001 sono subentrati nella gestione dell'azienda introducendo nuove idee e nuove tecnologie sempre nel rispetto di metodi ed usanze antiche.
I vigneti sorgono in 2 delle zone a più alta vocazione vitivinicola di Montalcino:
Canalicchio di Sopra e Le Gode di Montosoli. La diversa esposizione e le differenze geologiche dei terreni danno luogo a frutti di Sangiovese diversi dove equilibrio e potenza si compensano in cantina attraverso un lavoro paziente che ricerca sempre il massimo dal binomio tradizione-innovazione.

Maggiori Informazioni
Produttore Canalicchio di Sopra
Annata 2014
Formato Ml. 750
Gradazione 13.50%
Corpo Di Corpo
Maturazione Circa 8 mesi in botti di rovere di Slavonia della capacità media di circa 40 hl; in tale periodo si effettuano scrupolosi controlli fino all'affinamento in bottiglia
Passaggio in botte Fino a 12 mesi
Colore Rosso rubino intenso
Profumo Fresco, fruttato e speziato con eleganti note di ciliegia e mora, arricchito da sentori complessi di liquirizia
Aromi Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato
Sapore Ampia e morbida struttura esaltata da tannini raffinati e setosi, grasso e avvolgente con una lunga persistenza aromatica
Temperatura 16°-18° C.
Descrizione uvaggio 100% Sangiovese
Contiene solfiti
Zona Toscana
Abbinamenti Primi Piatti Con Sugo, Zuppe, Arrosti, Formaggi Stagionati
Ideale con Primi Di Verdura, Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati
Denominazione Rosso Di Montalcino DOC
Biologico No
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