Le Farnete
La Tenuta Le Farnete è situata a Comeana nel comune di Carmignano, poco distante da Firenze, si estende per 50 ettari tra vigneti, oliveti e bosco e appartiene alla famiglia Pierazzuoli dal 1990. I prodotti più rinomati della Tenuta sono il Carmignano DOCG e l’olio extravergine di oliva Le Farnete, oltre naturalmente al Barco Reale DOC di Carmignano e al Carmignano DOCG Riserva.
Vigneti
Le vigne della Tenuta Le Farnete si estendono per 11 ettari secondo un’esposizione sud / sud–est particolarmente indicata per un’ottima maturazione del Sangiovese e del Cabernet Sauvignon. Da questi vigneti, la cui età varia dai 10 ai 40 anni, nascono i vini della Tenuta Le Farnete Barco Reale doc di Carmignano, Carmignano docg e Carmignano docg Riserva.
Un ettaro di vigneto è stato dedicato all’Aleatico, piantato nel 2007, una varietà che dà origine al vino Ljatico Aleatico Rosso Passito igt.
Cantine
Le Cantine della Tenuta Le Farnete sono parzialmente interrate e dotate di un locale per la maturazione in legno, sia barrique che tonneaux, a temperatura e umidità controllata, e di uno spazio per la vinificazione in vasche di acciaio inox, basse e con larga sezione provviste di controllo di temperatura e impianto di microssigenazione. Per ottenere un packaging elegante e di qualità, la Tenuta Le Farnete si è dotata di una propria linea di imbottigliamento con tappatura sottovuoto ed etichettatura adesiva. L’affinamento in bottiglia viene eseguito, su tutta la produzione, per un periodo di tempo correlato al tipo di vino. L’affinamento avviene in locali a temperatura controllata e in assenza di luce, coricando le bottiglie distese in appositi contenitori in acciaio inox. Successivamente le bottiglie vengono confezionate al momento dell’ordinazione, controllando e escludendo le bottiglie con difetti.
Informazioni
- Regione
- Toscana
- Anno Fondazione
- 1970
- Enologo
- Lorenzo Landi
- Agronomo
- Lorenzo Landi
- Ettari Coltivati
- 32
- Conduzione Agricola
- Biologica
- Produzione Annua
- 200.000 bottiglie
- Vino Principale
- Barco reale, Carmignano e Carmignano Riserva
- Indirizzo
- Tenuta Cantagallo e Le Farnete Via Valicarda 35 50050 Capraia e Limite