Casadei - Filare 41 Bio 2016 Ml. 750

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5733/2
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Tipologia
Vino Rosso/Vino/Rosso

Formato
Ml. 750

Corpo
Di Corpo

Passaggio in botte
Da 12 a 18 mesi

Quantita' disponibile
6

Premi e riconoscimenti

Ideale con

Primi Di Verdura  Primi di terra  Primi di mare  Carni Rosse  Carni Bianche  Formaggi Freschi  Formaggi Stagionati  Dessert

Cantina




La Tenuta Casa Dei è l'avverarsi di un sogno concepito da un padre consulente agrario e realizzato da un figlio imprenditore viticoltore, deciso a mettere la propria passione per la vigna al servizio di un progetto tutto suo: fare vini di territorio, frutto della terra, del sole, dell'acqua e del lavoro dell'uomo, in un contesto produttivo moderno ed efficiente. Il sogno diventa realtà nel 1996 quando Stefano, acquista una proprietà di 15 ettari nella zona di Suvereto, in alta Maremma, a 15 Km dalla costa centrale della Toscana, 90 Km circa a Sud di Livorno. 
Collocata nella zona meridionale del comprensorio della DOC Val di Cornia, ad un altitudine di poco più di 50 metri, la Tenuta sorge su un territorio di bassa collina, riparato a Nord Est da rilievi montuosi. La vegetazione spontanea è tipicamente mediterranea, con prevalenza di querce da sughero, corbezzoli e pini marittimi.
Un territorio unico, in grado di produrre vini preziosi, frutto di uve internazionali in grado di esprimere i profumi e il fascino dell'ambiente mediterraneo della zone.
Vini eleganti, seducenti nel colore, nel profumo e nel gusto, caratteristiche dovute ad un terroir altamente vocato.
Grazie allo scrupoloso lavoro di gestione della vigna, all'ottima maturazione delle uve ed alla semplice e corretta vinificazione, è possibile ottenere un prodotto con un'elevata eleganza e concentrazione, dal frutto intenso, con una notevole sapidità, a cui contribuisce la forte presenza di minerali e un PH del suolo leggermente acido.

Maggiori Informazioni
Produttore Casadei
Annata 2016
Formato Ml. 750
Gradazione 14%
Corpo Di Corpo
Maturazione Barriques da 225 litri, 80% nuove e 20% di primo passaggio per 15 - 18 mesi
Passaggio in botte Da 12 a 18 mesi
Colore Rubino splendente
Profumo Bouquet lauto di nobili sensazioni di frutti selvatici, ciliegia, prugna California, pepe rosa e ventate balsamiche
Aromi Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato
Sapore Bocca rispondente e gustosa nell'asse freschezza-sapidità. Massa fenolica matura ed integrata. Persistenza su toni d'amarena e torrefazione
Temperatura 16°-18° C.
Descrizione uvaggio 100% Petit verdot
Contiene solfiti
Zona Toscana
Abbinamenti Primi Piatti Con Sugo, Primi Piatti Con Verdure, Zuppa Di Pesce Con Pomodoro, Carni Rosse, Selvaggina, Carni Bianche, Formaggi Freschi, Formaggi Stagionati, Cioccolata
Ideale con Primi Di Verdura, Primi di terra, Primi di mare, Carni Rosse, Carni Bianche, Formaggi Freschi, Formaggi Stagionati, Dessert
Denominazione Toscana IGT
Biologico
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