Castello di Volpaia - Chianti Classico 2011 Ml. 750

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Tipologia
Vino Rosso/Vino/Rosso

Formato
Ml. 750

Corpo
Di Corpo

Passaggio in botte
Da 12 a 18 mesi

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Premi e riconoscimenti

Ideale con

Carni Rosse

Cantina




La Fattoria di Volpaia nasce nell'XI secolo, nasce come borgo fortificato sullo spartiacque di due piccole valli, terra di frontiera tra Firenze e Siena.Costruita dalla famiglia fiorentina dei della Volpaia che nei secoli XV e XVI, in pieno Rinascimento, espresse costruttori di orologi, sfere armillari, compassi e notturlabi ed eruditi artisti tra cui Benvenuto e Lorenzo, quest'ultimo amico di Leonardo da Vinci e noto per aver costruito per conto di Lorenzo de' Medici l'orologio planetario per Palazzo Vecchio a Firenze, la cui copia si trova ora al Museo di Storia della Scienza di Firenze.

Maggiori Informazioni
Produttore Castello Di Volpaia
Annata 2011
Formato Ml. 750
Gradazione 14%
Corpo Di Corpo
Maturazione In botti di rovere di Slavonia, di capacità compresa tra 15 e 35 hl, per un periodo di circa 14 mesi.
Passaggio in botte Da 12 a 18 mesi
Colore Rosso rubino intenso
Profumo Evidenti note di frutta rossa e ciliegie sotto spirito
Aromi Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato
Sapore Di buona struttura e morbidezza, con retrogusto fruttato.
Temperatura 16°-18° C.
Descrizione uvaggio 100% Sangioveto
Contiene solfiti
Zona Toscana
Abbinamenti Bollito, Bistecca Alla Fiorentina
Ideale con Carni Rosse
Denominazione Chianti Classico DOCG
Biologico No
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