Jean Marc Sélèque - Champagne Premier Cru Soliste Les Gouttes d’Or Extra Brut Millesimé 2015 Ml. 750

Cantina Jean-Marc Sélèque

120,00 €

Quantità

Prodotti disponibili 1

Caratteristiche

Denominazione

Francia Champagne AOC

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

24+

Uvaggi

Pinot Meunier

Cuvée da Pinot Meunier mono parcellare, realizzata sull’estrazione fresca e fragrante della frutta. Rincorre uno stile contemporaneo, facilità di bevuta e profumi di cotone, ci indicano la direzione di utilizzo. La strada è tracciata: la visione dello Champagne contemporaneo si invera in questa cuvée la cui uva perde le classiche connotazioni di provenienza (Marne) per diventare attore non protagonista e giocare al servizio di una vinificazione tutta incentrata sull’estrazione leggera della materia. Giovani alla ribalta. (dosaggio 2 gr./l.). Testi sono tratti dal Catalogo Maurizio Cavalli 2020.

Cantina: Jean-Marc Sélèque

Riferimento: JMSCPGDOM15

In magazzino: 1 Articolo

Scheda tecnica

Denominazione: Francia Champagne AOC
Biologico: No
Annata: 2015
Formato: Ml. 750
Gradazione: 12,5%
Corpo: Di corpo
Maturazione: 48 mesi sui lieviti,
Passaggio in botte: 24+
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati
Perlage: Con un perlage fine e persistente
Profumo: Al naso emergono sentori fruttati, note floreali e toni fragranti di pasticceria.
Aromi: Boisé, Crosta Di Pane, Floreale, Minerale
Sapore: Al palato è fine, scorrevole, fresco e di grande equilibrio.
Temperatura: 4°- 6° C.
Uvaggi: Pinot Meunier
Descrizione uvaggio: 100% Pinot Meunier
Contiene solfiti: Si
Zona: Francia Champagne Coteaux Sud d'Epernay
Abbinamenti: Carni Bianche In Umido, Pesce In Umido, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Tartare Di Pesce
Ideale con: Antipasti di pesce, Primi di mare, Carni Bianche, Pesce