Nathalie Falmet - Champagne Blanc de Noirs Brut Nature Ml. 750

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Tipologia
Champagne & Brut/Vino/Bollicine

Formato
Ml. 750

Corpo
Di Corpo

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Premi e riconoscimenti

Ideale con

Primi di mare  Carni Bianche  Pesce  Piatti asiatici

Cantina




Ubicato a Rouvres les Vignes, i suoi terreno così suddivisi;
2,5 ettari di Pinot Noir
0,5 ettari di Petit Meunier
0,5 Chardonnay.
Bottiglie prodotto 35.000
Un'altra bella storia: La Vigneronne-OEnologue. Nathalie Falmet, dopo diversi anni trascorsi ad apprendere il mestiere presso le grandi Maisons ritorna a casa, riprende le vigne dei genitori ed apre un laboratorio d'analisi a Bar- sur Aube.
La zona è sonnolenta ed un talento del genere, tailleurino e tacchi a spillo, non passa inosservato. Lotta ragionata, attenzione ai particolari in vigna, niente decolorazione, purezza e cristallinità nel calice.
Sa presentarsi a livello mediatico, fioccano i riconoscimenti, le disponibilità si assottigliano.

Maggiori Informazioni
Produttore Nathalie Falmet
Formato Ml. 750
Gradazione 12%
Corpo Di Corpo
Perlage Fine e persistente
Profumo Naso intenso e complesso che associa note di uva nera e di agrumi
Aromi Crosta Di Pane, Floreale, Fruttato, Speziato, Minerale
Sapore L'assenza del dosaggio apporta a questa cuvée una bocca ampia e nervosa con una freschezza inconfondibile
Temperatura 8°-10° C.
Descrizione uvaggio 100% Pinot Noir (Cuvée 2009)
Contiene solfiti
Zona Francia Champagne Aube o Côte Des Bar
Abbinamenti Primo Di Pesce Con Pomodoro, Risotto Di Pesce Con Pomodoro, Zuppa Di Pesce Con Pomodoro, Piatti Asiatici, Piatti Speziati, Carni Bianche, Piatti Con Tartufi, Pesce In Umido, Tonno
Ideale con Primi di mare, Carni Bianche, Pesce, Piatti asiatici
Denominazione Francia Champagne AOC
Biologico No
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