Charles Heidsieck - Champagne Blanc Des Millenaires 1995

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4613/1
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Tipologia
Champagne & Brut/Vino/Bollicine

Formato
Ml. 750

Corpo
Di Corpo

Quantita' disponibile
0

Premi e riconoscimenti

Wine Advocate
94/100
Wine Spectator
98/100

Ideale con

Antipasti di pesce  Primi di mare  Carni Bianche  Pesce

Cantina




L'azienda nasce nel 1851. La Maison de Champagne Charles Heidsieck rimane, a più di 160 anni dalla sua creazione, una realtà familiare nella quale ciascun erede si è impegnato a far rivivere lo spirito audace della sua fondazione, facendo scelte autentiche e personali che impongono il rispetto e che resistono alle mode effimere. 
Champagne elaborato con vini d'annata per il 60% (di cui 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir e 1/3 Pinot Meunier) e per il restante 40% con vini di riserva in egual proporzione tra Chardonnay e Pinot Noir. I vini dell'anno provengono da 60 cru accuratamente selezionati dallo Chef de Caves.
Si tratta della più alta concentrazione di vini di riserva di almeno 10 anni proposta in una cuvée brut.

Maggiori Informazioni
Produttore Charles Heidsieck
Annata 1995
Formato Ml. 750
Gradazione 12%
Corpo Di Corpo
Colore Giallo paglierino tendente al dorato, dal perlage fine e persistente.
Profumo Colpisce l’intensità e la varietà dei profumi: golosi di cacao e pasticceria, freschi ed aromatici di erbe appena colte, luminosi di frutta bianca con lievi ed espressive note minerali e di sottobosco.
Aromi Crosta Di Pane, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato, Minerale
Sapore Perfetta la corrispondenza al palato, dove in un crescendo dinamico si alternano tra croccantezza e morbidezza, note fruttate di pesca, mandorle, ananas e frutta candita, per evocare la sensazione di serena piacevolezza tipica di un tramonto autunnale. Il finale è fresco, la persistenza sorprendente.
Temperatura 8°-10° C.
Descrizione uvaggio 100% Chardonnay
Contiene solfiti
Zona Francia Champagne Côte Des Blanc (Marna)
Abbinamenti Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce, Antipasto Di Pesce Affumicato, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Zuppa Di Pesce In Bianco, Carni Bianche, Crostaci O Pesce Al Vapore, Frittura Di Pesce, Pesce
Ideale con Antipasti di pesce, Primi di mare, Carni Bianche, Pesce
Denominazione Francia Champagne AOC
Biologico No
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