Bollinger - Champagne Bollinger Spectre Millesimato 2009 Ml. 750

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Tipologia
Champagne & Brut/Vino/Bollicine

Formato
Ml. 750

Corpo
Di Corpo

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Premi e riconoscimenti

Ideale con

Antipasti di pesce  Primi di mare  Carni Bianche  Pesce

Cantina




La vinificazione di Spectre edizione limitata è stata fatta in piccoli fusti di quercia antichi in modo da non conferire al vino né il gusto di legno né di tannino. Dopo l'imbottigliamento, la presa di spuma e la lenta maturazione in cantina sono state effettuate con tappo di sughero per preservare la freschezza dei vini proteggendoli anche dall'ossidazione.
La bottiglia è disposta dentro un astuccio refrigerato in edizione limitata, disegnato da Carré Basset, che conserva la bottiglia fresca per due ore. Questo cofanetto dal design innovativo è stato realizzato interamente in metallo dall’azienda Virojanglor.

Maggiori Informazioni
Produttore Bollinger
Annata 2009
Formato Ml. 750
Gradazione 12%
Corpo Di Corpo
Colore Oro intenso, che testimonia la maturità del vino ma anche dei metodi di vinificazione Bollinger.
Profumo Il millesimo è complesso e raffinato, espressione dei Grands crus e dei terroirs. Fiori bianchi, agrumi, pera cotta con tocchi di vaniglia, aromi tostati, nocciola e mollica di pane.
Aromi Crosta Di Pane, Floreale, Fruttato, Speziato, Minerale
Sapore Il vino testimonia una bella maturità ma rimane tonico e vivace. Si viaggia tra frutta cotta, prugna mirabella, pasta di mela cotogna, miele con un finale che ricorda l'arancia amara.
Temperatura 6°-8° C.
Descrizione uvaggio 68% di Pinot noir e per il 32% di Chardonnay
Contiene solfiti
Zona Francia Champagne Vallée De La Marne
Abbinamenti Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce, Antipasti Freddi Di Pesce, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Zuppa Di Pesce In Bianco, Carni Bianche, Frittura Di Pesce, Pesce
Ideale con Antipasti di pesce, Primi di mare, Carni Bianche, Pesce
Denominazione Francia Champagne AOC
Biologico No
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