Bonnaire - Champagne Brut Magnum

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Tipologia
Vino Grandi Formati/Champagne & Brut/Vino/Bollicine

Formato
Magnum

Corpo
Di Corpo

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1

Premi e riconoscimenti

Ideale con

Antipasti di terra  Antipasti di pesce  Carni Bianche  Pesce

Cantina




Risolutamente orientata verso il futuro, la stirpe degli champagne Bonnaire rimane fedele a colui che gli diede il suo impulso nel 1932, Fernand Bouquemont. Dal 1962 prima Andrè ed ora Jean-Louis Bonnaire realizzano nella tradizione i vini provenienti dai 13 ettari di Chardonnay e dai 9 ettari di pinot nero e di pinot meunier. Nato in un vecchissima famiglia di vignaioli della regione di Cramant,Jean-Luis è veramente a casa sua nel cuore della còte des Blancs. Propriètaire che fa da sè la raccolta, perpetua le tradizioni di una casa che ha saputo combinare autenticità ed esigenze contemporanee.

Maggiori Informazioni
Produttore Bonnaire
Formato Magnum
Gradazione 12%
Corpo Di Corpo
Maturazione 24 mesi sui lieviti
Colore Paglierino scarico, brillante con perlage fine
Perlage fine e persistente
Profumo Intenso, persistente, molto fine e fruttato con sentori di lieviti
Aromi Crosta Di Pane, Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato
Sapore Intenso, molto persistente, secco, sapido, rotondo e ben strutturato, armonico e molto fine
Temperatura 8°-10° C.
Descrizione uvaggio 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier
Contiene solfiti
Zona Francia Champagne Côte Des Blanc (Marna)
Abbinamenti Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce, Antipasti Caldi Di Pesce , Torta Salata, Uovo, Carni Bianche In Umido, Crostaci O Pesce Al Vapore
Ideale con Antipasti di terra, Antipasti di pesce, Carni Bianche, Pesce
Denominazione Francia Champagne AOC
Biologico No
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