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Stéphane Regnault - Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Dorien n° 45 Extra Brut Ml. 750 Divine Golosità Toscane
  • Stéphane Regnault - Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Dorien n° 45 Extra Brut Ml. 750 Divine Golosità Toscane

Ideale con

Antipasti di pesce

Primi di mare

Pesce

Primi Di Verdura

Stéphane Regnault - Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Dorien n° 45 Extra Brut Ml. 750

Cantina Stéphane Regnault

98,00 €
Quantità
Prodotti disponibili 1

Caratteristiche

Denominazione
Francia Champagne AOC
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Passaggio in botte
24+
Uvaggi
Chardonnay

Siamo a Le Mesnil-Sur-Oger, su un piccolo lembo di una tra le più grandi e vocate parcelle del village: Les Hautes Mottes. Esposizione sud, dolce pendio del 2%, su suoli in superficie molto fini e strutturati, completamente inerbiti. Sottosuolo di gesso estremamente puro e compatto. Il lavoro è in biodinamica con un sistema di conduzione agronomica di grande equilibrio tra suolo e vigna. Per questo 2014, millesimo di finezza, si sono usati come di abitudine, lieviti indigeni, in una vinificazione non interventista, per il 40% in legno (barrique e botte) e il 60% in acciaio. La fermentazione malolattica è stata svolta per intero. (dosaggio 1 gr./l.).

DIV8229
1 Articolo

Scheda tecnica

Denominazione
Francia Champagne AOC
Biologico
Si
Formato
Ml. 750
Gradazione
12%
Corpo
Di corpo
Passaggio in botte
24+
Colore
Giallo paglierino
Perlage
Fine
Aromi
Crosta Di Pane, Fruttato
Sapore
Al palato è puro, leggero, aureo, con un sorso caratterizzato da una piacevole freschezza e da una beva rotonda e scorrevole.,
Temperatura
10°-12° C.
Uvaggi
Chardonnay
Descrizione uvaggio
100% Chardonnay
Contiene solfiti
Si
Zona
Francia Champagne Côte Des Blanc (Marna)
Abbinamenti
Antipasti Caldi Di Pesce , Antipasto Di Pesce Affumicato, Primi Piatti Con Verdure, Crostaci O Pesce Al Vapore, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Tartare Di Pesce, Zuppa Di Pesce In Bianco
Ideale con
Antipasti di pesce, Primi Di Verdura, Primi di mare, Pesce
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Cantina

continua

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